Об укреплении межотраслевой кооперации масложировой и птицеводческой отраслей исполнительный директор Масложирового союза России Юрий Морозов рассказал на конференции «Агропродовольственная инфраструктура и логистика. Перспективы успешного бизнеса».

У масложировых предприятий традиционно развита плотная связь с животноводством, поскольку побочные отходы маслоэкстракционного производства широко используются в кормлении КРС, свиней и птиц. От качества жмыхов и шротов зависит эффективная работа этих отраслей и, в частности, привесы.

Птицеводы выступают для масложировой отрасли не только потребителями, но и поставщиками сырья для производства майонезов, отмечает SoyaNews. Как известно, с прошлого года был введен новый ГОСТ на майонезы и майонезные соусы, согласно которому майонезом может называться только тот продукт, который содержит не менее 1% яичного порошка.

«В связи с этим мы увеличиваем объем потребления яичного продукта, - пообещал Морозов, - Думаю, в перспективе на ближайшие 3-4 года мы придем к тому, что каждое четвертое яйцо птицеводов пойдет в нашу отрасль».

Как мы уже писали ранее, представители птицеводческой отрасли неоднократно сожалели о недостаточной востребованности яичной продукции в отечественном производстве майонезов.