Для морских хищников разработали «вегетарианскую диету»
Американские ученые создали корм для морской рыбы, состоящий исключительно из растительного сырья. Специалисты считают, что этот продукт – ключ к устойчивому развитию аквакультуры в условиях дефицита животного белка.
Исследование проводили Аарон Ватсон и Аллен Плэйс из Мэрилендского университета. Предполагается, что их разработка разорвет «порочный круг аквакультуры», когда для выращивания одной рыбы человек вынужден добывать другую.
Американские специалисты установили, что на кормах из растений можно выращивать до взрослого состояния без каких-либо аномалий таких морских хищников, как кобия и морской лещ. В ряде случаев «вегетарианская диета» показала даже лучший результат, чем использование рыбных муки и масла.
Эти ингредиенты кормовых смесей ученые десятилетиями пытались заменить растительными компонентами. Как сообщает корреспондент Fishnews, команда исследователей Мэрилендского университета сосредоточила усилия на смене рациона морских хищников, питающихся другими видами рыб.
В результате им это удалось. Рыбная мука была полностью заменена продуктом из кукурузы, пшеницы и сои, а рыбное масло – соевым или рапсовым. Новые компоненты обогащаются жирами из водорослей и аминокислотами.
Новые корма позволяют сделать аквакультурное производство устойчивей, а выращенную рыбу – чище и безопасней.
