В ближайшие годы в России будет развиваться производство и переработка рыжика и льна
За последние пятнадцать лет масложировая промышленность России претерпела значительные изменения, сообщил исполнительный директор Масложирового Союза России Юрий Морозов, выступая на международной конференции «Малайзия-Россия. Мировой рынок пальмового масла».
«Отрасль стала стабильно развиваться», - сказал Юрий Морозов. - «В отрасль пришли инвестиции, что позволило увеличить производство масел и активно их экспортировать».
Производство семян масличных культур в России резко выросло. Сейчас урожай семян масличных культур составляет 9-12 млн. т в год. В 2012г. валовой сбор масличных культур был равен 11,3 млн. т, в т.ч. подсолнечника – 8,0 млн. т, сои – 1,8 млн. т, рапса – 1,0 млн. т.
Ежегодно российские предприятия производят 3,6-4,0 млн. т растительного масла и 4,5-5,5 млн. т шротов и жмыхов.
Тем не менее, Россия активно импортирует тропические масла (600-850 тыс. т в год) и сою (700-900 тыс. т в год).
Наиболее острый вопрос, который сейчас стоит перед отраслью, – это урожайность масличных культур. Россия имеет достаточно хороший банк семян и использует передовые практики выращивания масличных. Однако требуется распространить их на всю страну. На более раннем этапе экстенсивное развитие и несоблюдение агротехнологий в некоторых областях привели к распространению заболеваний растений и выведению части земель из оборота.
К 2017г. объем переработки семян подсолнечника может достичь 9,6 млн. т, сои – 5,5 млн. т, рапса – 1,0 млн. т, прогнозирует Юрий Морозов. Объем производства подсолнечного масла составит 4,1 млн. т, соевого – 1,0 млн. т, рапсового – 0,4 млн. т.
Большим потенциалом, по мнению Юрия Морозова, обладают рыжик и лен. Валовой сбор рыжика к 2017г. может вырасти до 0,7 млн. т, льна – до 0,8 млн. т. Объем производства масел из этих культур составит 0,22 млн. т и 0,045 млн. т, соответственно.
