Австралия: Рост июльского забоя скота привел к увеличению производства говядины
Австралийское производство говядины и телятины в июле выросло до 214093 тонн, увеличившись на 20 процентов в годовом исчислении и на 18 процентов по сравнению с пятилетним средним показателем, чему в значительной степени способствовало увеличение объемов забоя КРС, согласно данным Австралийского бюро статистики.
Забой крупного рогатого скота за июль составил 759 036 голов, что на 12 процентов выше по сравнению с предыдущим месяцем и на 24 процента больше по сравнению с соответствующим месяцем прошлого года, при этом, большинство австралийских штатов зарегистрировали значительное увеличение показателей забоя скота в годовом исчислении. В Квинсленде ( 381 109 голов) показатели забоя выросли на 24 процента, в Новом Южном Уэльсе (166 551 голов) и в штате Виктория (135 048 голов) - на 33 процента и 29 процентов, соответственно.
Объем забоя коров (368 668 голов) в июле увеличился на 36 процентов в годовом исчислении, а следовательно, на долю коров и телок пришлось до 49 процентов от общего убоя взрослого скота, по сравнению с 44 % в июле прошлого года . Интересно, что июль стал четвертым месяцем подряд , когда около 50 процентов ежемесячного объема забоя КРС приходились на долю коров, чего не было с зимы 2010 года. Объем забоя быков был также значительно выше в июле, примерно на 14 процентов в годовом исчислении и на 15 процентов больше, чем за последние пять лет, на уровне 390 368 голов, что обусловлено текущими сухими условиями на севере Австралии.
С учетом большего объема забоя коров в июле по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, средний весовой показатель туши был на 3 процента меньше, чем обычно, на уровне 277 кг.
