Министр сельского хозяйства Николай Федоров сообщил об этом на форуме «Инвестиции в АПК: роль государства и бизнеса», прошедшем вчера в рамках выставки «Золотая осень».

«У нас нет глубокой переработки зерна - речь идет и о пшенице, и о зерне кукурузы, - цитирует министра SoyaNews. - <…> И мы будем приоритетно искать проекты для того, чтобы поддержать глубокую переработку зерна, чтобы по кормовым белкам, аминокислотам и обогащенным кормам - по всем этим направлениям мы были менее зависимы от импорта. Это огромные потери нашего рынка. Ориентирую всех вас и беру на себя публичное обязательство, что это будет приоритетом в нашей деятельности».

Такой курс министерства отвечает требованиям современности - за последние годы проектов предприятий по глубокой переработке зерна анонсировалось довольно много, а появились пока единицы. Их запуск обещает несколько сгладить диспаритет зерновых цен по регионам и стабилизировать ситуацию на внутреннем рынке, ведь внутреннее потребление зерна в России перестало расти из-за насыщения мучного рынка и индустриализации животноводства. По оценкам экспертов, развитие глубокой переработки потенциально способно забрать с рынка 15-20 млн т зерна.