Австралийские скотоводы отмечают снижение весовых показателей КРС
Объемы забоя скота по всей Восточной Австралии на прошлой неделе немного снизились, после удивительно высоких показателей за неделю до этого.
Национальная информационная служба животноводства сообщает, что в восточных австралийских штатах объем забоя КРС составил 151159 голов, что на три процента меньше, чем на предыдущей неделе.
Квинсленд и Новый Южный Уэльс, два крупнейших скотоводческих штата на востоке страны, показали снижение объемов забоя на 4% и 5 %, соответственно.
Южная Австралия также сообщает о резком падении объемов забоя, примерно, на 9 %. Единственным штатом, показавшим рост показателей забоя скота на минувшей неделе, стала Виктория, где сейчас наступает обычный сезонный всплеск забоя скота. Здесь это показатель вырос на 5 %.
Помимо сокращения объемов забоя, скотоводы и переработчики сообщают о снижении среднего убойного веса скота, что наиболее очевидно в весовых показателях крупного рогатого скота на травяном откорме. По мнению экспертов, это стало следствием длительной засухи, которая продолжает сохраняться на больших территориях Северной и Восточной Австралии.
Весовые показатели скота сейчас отстают от прошлогодних, по крайней мере, на 10 - 15 кг. Национальные данные, полученные от Ассоциации производителей скота и мяса Австралии (MLA) на этой неделе, поддерживает точку зрения, что весовые показатели скота намного ниже прошлогодних , и , возможно, это окажет влияние на объем производства говядины в ближайшее время.
С другой стороны, учитывая очень высокую скорость забоя скота в течение первых шести месяцев этого года , и последних шести месяцев 2012 года, 2012-13 год может стать рекордным в плане производства говядины, объем которого может достичь 2,206 млн. тонн, сообщают эксперты MLA. Это примерно на 6.4 % выше показателей за предыдущие два финансовых года.
В 2012-13 гг. общая доля экспорта от общего объема производства говядины и телятины в Австралии составила 66.6 %, что стало самым высоким показателем с 2009 года.
