Ведущий оператор мясного рынка России планирует произвести 1140 тонн продуктов переработки крови (плазмы и гемоглобина), ценного белкового сырья для пищевой индустрии, что соответствует уровню 2012 года. SoyaNews сообщает об этом со ссылкой на пресс-службу холдинга.

Вертикально-интегрированный холдинг включает СК «Короча» - самое современное в стране производство   с глубиной переработки на уровне европейских стандартов, и реализует долгосрочную стратегию замещения импортной продукции на российском рынке и расширения экспорта в страны дальнего зарубежья.

Компания производит ежемесячно 65 тонн гемоглобина и 30 тонн плазмы. Система контроля качества и биологической безопасности предприятия сертифицирована регулирующими органами ЕС, что позволяет наращивать экспортный потенциал производства побочных продуктов убоя свинины.

«Применение новейших технологий и отстроенная производственная цепочка обеспечивает высокую эффективность переработки и позволяет выпускать широкую линейку не только мясных полуфабрикатов, но и побочной продукции убоя, которая востребована в пищевой, химической, фармацевтической индустриях как в России, так и за рубежом, - комментирует глава холдинга Виктор Линник. - «Мираторг» планирует в среднесрочной перспективе начать поставки в ЕС высококачественной мукозы – базового сырья для производства гепарина, лекарственного препарата, применяемого для профилактики и терапии сердечно-сосудистых заболеваний».