Производство бройлеров в крупнейших странах в 2014 году должно достичь 86,982 млн тонн, что на 2,4% выше расчетного показателя на 2013 год - 84,64 млн тонн. Практически везде драйверами роста рынка мяса птицы выступают дешевые корма и рост спроса на доступный животный белок. SoyaNews сообщает об этом со ссылкой на информацию Национального бройлерного совета США.

Такой вывод следует из отчета "Мясо и птица: Мировой рынок и торговля", изданного Службой сельского хозяйства зарубежных стран (FAS) Минсельхоза США.  Америка, Китай и Бразилия предположительно останутся тремя главными производителями бройлеров. Ни одна из 11 стран, занимающих ведущие позиции в этой отрасли, не должна сократить производство в следующем году. 

Мировое бройлерное производство на 2014 г. предположительно установит новый рекорд, увеличившись на 18% за пять лет. Аналитики отмечают, что впервые за четыре года темпы роста будут расти на фоне снижающихся затрат и ценовой конкуренции при сопоставлении с другими видами мяса. Глобальный экспорт за прошедшие пять лет уже вырос на 25%, причем более 80% этого роста приходится на ближневосточный и центрально-африканский рынки.

Нетрадиционные экспортеры, такие как Турция и Украина, обладают логистическим и конкурентным преимуществом на этих рынках по сравнению с традиционными экспортерами - Бразилией и США.

В 2014 г. прогнозируется увеличение экспорта бройлеров на 3,6% до 10,765 млн тонн при расчетном показателе этого года 10,393 млн тонн. Это на 27,8% выше производства 2009 г. (8,433 млн т). Бразилия и США являются самыми крупными экспортерами, и на их долю придется 65% валового мирового экспорта бройлеров в 2014 г. Девять из 11 ведущих стран-производителей должны увеличить свой экспорт в 2014 г., а Китай и Чили останутся на расчетном уровне этого года. Экспорт из Европейского Союза останется практически прежним и превысит план  по 2013 г. всего лишь на 10 тыс. тонн.

По прогнозу Минсельхоза США, в Бразилии производство увеличится до рекордных 13 млн т под влиянием роста кормовой базы. Однако внутреннее потребление ограничено высоким уровнем задолженности по потребительскому кредиту и конкуренцией со стороны говядины и свинины. Экспорт останется на рекордном уровне 3,6 млн тонн. Спрос на Ближнем Востоке повысился, так как бразильские экспортеры могут поставлять целые тушки, сертифицированные по канонам ислама - в отличие от некоторых других традиционных конкурентов.

В Индии прогнозируется рост производства на 6% до 3,6 млн тонн, вызванный эскалацией спроса на животный белок и растущим предпочтением переработанных птицепродуктов, что свидетельствует об изменении вкусов потребителя. США и Бразилия продолжат искать доступ на этот закрытый и потенциально прибыльный рынок.

В России производство мяса птицы стремительно расширялось до рекордных 3,3 млн тонн благодаря правительственной поддержке и модернизации существующего птицеводства. Зерновые интервенции со стороны государства должны снизить затраты и стимулировать производство. Прогнозируется незначительное сокращение импорта до 530 тыс. тонн на фоне растущего производства и снижающихся цен. Экспорт вырастет на 8% вплоть до 65 тыс. тонн при более стойком спросе в Казахстане.

В Китае производство предположительно достигнет рекордных 13,7 млн тонн благодаря новым правительственным субсидиям на закупки родительского поголовья. Несмотря на птичий грипп, вновь поразивший провинции Хэбэй и Гуанчжоу этим летом, потребление постепенно растет вместе с доверием к отечественной птице. Экспорт (преимущественно в Японию) предположительно останется на прежнем уровне 415 тыс. тонн.

В ЕС прогнозируется расширение производства до рекордных 9,9 млн тонн в результате возросшего внутреннего спроса на недорогие животные белки и сниженных цен на корма. Экспорт остается на прежнем уровне 1,1 млн тонн. Недавняя приостановка экспортных дотаций на мясо птицы должна ослабить конкурентоспособность.

В Таиланде производство должно вырасти на 8% до рекордных 1,6 млн тонн, что обусловлено растущим спросом и дешевыми кормами. Несмотря на недавний уход с рынка крупного производителя и переработчика (Saha Farm Group) и последующее увеличение цены, потребление не будет ограничено. Экспорт вырастет на 7% до 580 тыс. тонн при растущем спросе в Японии и ЕС.

В Турции прогнозируется рост производства на 3% до рекордных 1,8 млн тонн, а экспорт должен увеличиться на 20% до 440 тыс. тонн при растущем спросе в Ираке или других странах Ближнего Востока. Благодаря логистическому преимуществу и способности поставлять целые халяльные тушки, экспорт за последние пять лет вырос более чем в четыре раза.

В Мексике производство слегка возрастет и составит порядка 3 млн тонн. Продолжающаяся консолидация сектора и возросшая эффективность вкупе со снижением цен на корма должны помочь компенсировать затраты на биологическую безопасность из-за птичьего гриппа. Импорт, преимущественно из США, вероятно увеличится до 690 тыс. тонн.

В Аргентине производство слегка увеличится до рекордных 2,1 млн тонн. Более низкие цены кормов и увеличение внутреннего спроса поддержат эту экспансию. Экспорт должен возрасти на 10% до 355 тыс. т благодаря увеличенному спросу в Венесуэле, Южной Африке и Чили.

В Саудовской Аравии ожидается расширение импорта до рекордных 825 тыс. тонн на фоне растущего спроса на полуфабрикаты и переработанные птицепродукты, что отражает перемены во вкусах, предпочтениях и демографии.

Импорт в Ирак предположительно вырастет на 7% до рекордных 700 тыс. т  при большей доле рынка, захваченной Турцией за счет Бразилии и США.

Ниже приводятся данные по производству и экспорту бройлеров:

Бройлерное производство по отдельным странам
	2009.	2010.	2011.	2012.	2013.	2014.
	1000 метрических тонн (в убойном весе)
Китай	12 100.	12 550.	13 200.	13 700.	13 500.	13 700.
Бразилия	11 023.	12 312.	12 863.	12 645.	12 770.	13 020.
Европейский Союз:	8 756.	9 202.	9 320.	9 550.	9 750.	9 900.
Индия	2 550.	2 650.	2 900.	3 160.	3 420.	3 625.
Россия	2 060.	2 310.	2 575.	2 830.	3 050.	3 300.
Мексика	2 781.	2 822.	2 906.	2 958.	3 002.	3 045.
Аргентина	1 500.	1 680.	1 770.	2 014.	2 022.	2 100.
Турция:	1 180.	1 420.	1 619.	1 707.	1 760.	1 820.
Таиланд	1 200.	1 280.	1 350.	1 550.	1 500.	1 625.
Индонезия	1 409.	1 465.	1 515.	1 540.	1 550.	1 565.
Прочие	13 222.	14 081.	14 567.	14 929.	15 358.	15 826.
Итого за рубежом	57 781.	61 772.	64 585.	66 583.	67 682.	69 526.
Соедиенные Штаты	15 935.	16 563.	16 694.	16 621.	16 958.	17 456.
Итого	73 716.	78 335.	81 279.	83 204.	84 640.	86 982.

Экспорт бройлеров по отдельным странам
	2009.	2010.	2011.	2012.	2013.	2014.
	1000 метрических тонн (в убойном весата)
Бразилия	3 222.	3 272.	3 443.	3 508.	3 580.	3 625.
Европейский Союз:	765.	934.	1 044.	1 094.	1 095.	1 105.
Таиланд	379.	432.	467.	538.	540.	580.
Турция:	86.	110.	206.	285.	365.	440.
Китай	291.	379.	423.	411.	415.	415.
Аргентина	178.	214.	224.	291.	323.	355.
Украина	18.	32.	43.	76.	120.	170.
Канада	147.	147.	143.	140.	150.	155.
Белоруссия	21.	38.	74.	105.	100.	115.
Чили	87.	79.	90.	93.	91.	91.
Прочие	146.	173.	219.	242.	260.	289.
Итого за рубежом	5 340.	5 810.	6 376.	6 783.	7 039.	7 340.
Соедиенные Штаты	3 093.	3 067.	3 161.	3 300.	3 354.	3 425.
Итого	8 433.	8 877.	9 537.	10 083.	10 393.	10 765.