Обзор птицеводческого сектора от МСХ США - ноябрь 2013
Объем производства мяса бройлеров в четвертом квартале 2013 года прогнозируется на уровне 9,5 млрд. фунтов, что на 3,3 процента выше, чем годом ранее. Производство мяса бройлеров в 2014 году прогнозируется на уровне 38,9 млрд. фунтов , что на 2,9 % выше уровня 2013 года.
Производители бройлеров должны иметь стимул к расширению производства в 2014 году, в основном, за счет значительного снижения цены на кукурузу и соевый шрот. Объем производства мяса индейки в четвертом квартале 2013 года прогнозируется на уровне 1,48 млрд. фунтов, что будет на 4 процента меньше, чем годом ранее. Большая часть этого снижения будет обусловлена сокращением объема забоя индеек, и небольшим приростом среднего живого веса птицы. Производство мяса индеек в 2014 году прогнозируется на уровне 6 млрд. фунтов, что на 1,7 % больше по сравнению с предыдущим годом. Этот прогноз , все же, представляет собой снижение от предыдущего прогноза, поскольку размещение индюшат на откорме продолжает быть значительно ниже по сравнению с годом ранее. Поставки мяса бройлеров и индеек в августе снизились по сравнению с годом ранее, а вот экспорт яичных продуктов значительно вырос. Внешние поставки бройлеров составили 628 800 000 фунтов в августе 2013 года, что на 3 процента ниже по сравнению с годом ранее. Поставки индюшатины снизились на 14,1 % по сравнению с годом ранее до 66,3 млн. фунтов, в то время как экспорт яиц в августе 2013 года достиг 34700000 дюжин, что на 45,1 процентов больше, чем в августе прошлого года.
Цены на большинство продуктов из бройлеров снизились на фоне общего роста объемов производства бройлеров , особенно во втором и третьем кварталах 2013 года, наряду с ростом запасов. В октябре цены на целые тушки птицы были чуть более 0,90 $ за фунт, что на 6 процентов выше, чем в предыдущем году. Тем не менее, в то время как цены все еще выше, чем в 2012 году, цены на целые тушки птицы значительно снизились за последние несколько месяцев. Оптовые цены на целую птицу, как прогнозируется, будут на уровне 0,88 - 0,92 $за фунт в четвертом квартале 2013 года, что несколько меньше, чем средняя цена в третьем квартале. Тем не менее, цены в 2014 году, согласно прогнозам, будет несколько ниже, чем в предыдущем году. Повышение запасов продукции на складах холодного хранения также окажут понижательное давление на цены.
