США охватила эпидемия сальмонеллеза
Россельхознадзор сообщает о крупной вспышке сальмонеллеза в США.
Как сообщается на официальном сайте Россельхознадзора, в США зафиксирована крупная вспышка сальмонеллеза, охватившая 23 штата США и Пуэрто-Рико.
Отмечается, что причиной вспышки стало зараженное высокорезистентным к антибиотикам штаммом Salmonella Heidelberg мясо птицы, произведенное на предприятиях Foster Farms P6137, P6137A и P763223.
Госпитализация потребовалась 40% заболевших людей, у 14% диагностирована септицемия.
Продукция предприятия Foster Farms в Россию не поставляется, но Россельхознадзор внимательно следит за ситуацией.
Недавно сообщалось о крупной вспышке сальмонеллеза в Австралии. Сальмонеллезом заразились более 200 человек, отравившиеся уличной едой.
РИА Новости отсылает на рейтинг продуктов, чаще всего вызывающих отравления, составленный Центром науки в интересах общества США на основе данных медицинской статистики за 16 лет. Наиболее опасными продуктами являются салат и зелень, вызывающие сальмонеллез и другие кишечные инфекции. На втором месте – яйца, за ними следуют тунец и устрицы, затем картофель, сыр и мороженое. В конце списка – помидоры, пророщенные семена и бобы, а также ягоды.
Напомним, на прошлой неделе в Румынии сальмонелла была обнаружена в курином мясе. Из магазинов было изъято 55 т мяса с бактериями, при этом часть мяса уже была продана.
В октябре в нескольких российских школах (в Пермском крае и Мурманской области) произошли массовые отравления, пострадавшим диагностировали сальмонеллез.
В начале ноября Россельхознадзор нашёл сальмонеллу в мясе птицы из Франции.
