США: Смогут ли цены на говядину удержаться на текущих уровнях?

Объем забоя КРС за неделю достиг 597000 голов сократившись на 4,38 процента по сравнению с прошлым годом , пишут аналитики СМЕ д-р Стив Мейер и Лен Штайнер.

Забой молодняка за неделю оценивается в 461 000 голов, что на 5,7 % ниже по сравнению с предыдущей неделей. Забой взрослого скота, с другой стороны, вырос почти на 1 процент по сравнению с прошлым годом. Забой коров увеличился за последние пару недель, что не является необычным для этого времени года, поскольку после рождественских и новогодних каникул многие скотоводы начинают поставки скота на рынки.

Количество размещений скота на откорме, США ( анализ показателей откормочных площадок с пропускной способностью от 1000 и более голов)

	Год, тыс. голов			Показатели текущего года в виде % от предыдущего года
	2011	2012	2013		фактический	прогнозируемый	разница
Размещения скота на откорм в декабре	1 673	1 664	1 681		101,0	98,1	2,9
Поставки скота на рынок в декабре	1 776	1 745	1 736		99,5	102,2	-2,7
По данным на 1 января	11 861	11 193	10 593		94,6	94,0	0,6

Цены на коров также были очень устойчивыми. Ожидается, однако, что объем забоя и молочных, и мясных коров снизится весной на фоне рекордно высоких цен на телят. Это сократит поставки говядины весной и будет лежать в основе укрепления цен на говядину.

Размещение скота на откорме по состоянию на 1 января 2014 года было оценено в 10593000 голов, что на 5.4 % ниже, чем год назад. Общее количество инвентаризации оказались немного выше предварительных оценок, которые предполагали, что размещение скота на откорме будет на 6 процентов ниже по сравнению с прошлым годом. По мере приближения времени публикации доклада было много разногласий среди аналитиков по количеству размещений крупного рогатого скота на откорме в декабре. Более низкие затраты на корма и позитивный прогноз на увеличение маржи, вероятно, заставил октормщиков проявить более агрессивную политику. Размещение скота на откорм в летнее время было небольшим, и откормочные площадки были практически свободны.

Зерновые рынки, как ожидается, останутся под давлением весной с учетом обширных запасов кукурузы. Поставка скот на откорм из Канады и Мексики были выше в декабре, что, вероятно, способствовало увеличению размещений за месяц. Как уже отмечалось, импорт канадского скота на откорм резко возрос за последнюю пару месяцев.

Общий объем импорта канадского скота на откорм за период 1 декабря - 28 декабря достиг 39 786 голов, что на 35578 голов выше по сравнению с минимальными показателями прошлого года. Импорт из Мексики также вырос за этот периода, а общий объем импорта искусственно поддерживается на уровне 145 580 голов, что на 18136 голов (14 процентов) выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года . Комбинированный импорт скота на откорм из Мексики и Канады в течение четырех полных недель декабря вырос почти на 54 000 голов. Увеличение размещений скота на откорм, вероятно, приведет к скромному повышения доступности скота весной.

Общая величина изменения, однако, является относительно небольшой, поскольку декабрьские размещения кота на откорм обычно имеют тенденцию быть исторически низкими. В целом, небольшая инвентаризации подразумевает постоянное сокращение поставок крупного рогатого скота во втором и третьем кварталах минувшего года.

Информационное агенство SoyaNews