Калининградские мясопереработчики останавливают предприятия
Калининградские мясоперерабатывающие предприятия уже начинают испытывать нехватку сырья.
Как сказал корреспонденту «Нового Калининграда.Ru» президент «Ассоциации мясопроизводителей Калининградской области» Роман Есипов, многие могут остановиться, так как не на чем работать, а член Совета директоров компании «ОВА» Андрей Романов сообщил, что один из их заводов уже остановлен. При этом в России в целом начали расти цены на сырое мясо и шпик, а следом подорожали и готовые мясопродукты.
Калининградские мясопереработчики лишились возможности закупать свинину-сырье у своих европейских партнеров. В результате они стали испытывать проблемы из-за нехватки сырья. Попытка перейти на российскую свинину привела к росту цен на отечественные сырой свиной жир и мясо. Кроме того, качество этого сырья ниже, чем европейского, отметил министр сельского хозяйства области Владимир Зарудный. Нехватка европейского сырья и рост стоимости на отечественное уже привели к повышению отпускных цен на готовую продукцию. «Конечно, они выросли, так как полностью компенсировать рост стоимости сырья за счет внутренних резервов мясоперерабатывающих предприятий невозможно, — пояснил Андрей Романов. — Запасов сырья у всех мало, мы вынуждены искать новые источники. Основные поставки были из стран Евросоюза. Перейти на закупки на новых рынках — американских, — достаточно сложно, на это понадобится 1,5–2 месяца». Он сообщил, что из-за возникших проблем уже остановлен и один из мясоперерабатывающих заводов его компании.
Больше половины произведенных в Калининградской области мясопродуктов вывозится в другие российские регионы, добавил Роман Есипов. Как подсчитали в Калининградской торгово-промышленной палате, в 2013 году из региона в «большую Россию» было отправлено 249,8 тысяч тонн мясопродуктов, содержащих свинину.
На остальной территории России мясопереработчики тоже испытывают проблемы из-за нехватки европейской свинины. Из-за этого цены на свинину и шпик уже выросли на 15%, сообщает «РБК daily». Следом подтянутся и цены на готовую продукцию, в первую очередь ту, в которой много жира: сырокопченые и варено-копченые колбасы, некоторые виды вареной колбасы.
Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на недавнем совещании с представителями отечественной мясоперерабатывающей отрасли предупредил, что в ближайшее время надеяться на изменения не стоит. Он напомнил, что сертификаты на вывоз продукции из стран Евросоюза оформляются на основании международных соглашений. В них должно указываться, что свинина произведена там, где в последние три года не было зафиксировано случаев африканской чумы свиней (АЧС). Но из-за того, что в Литве у диких кабанов обнаружена АЧС, ветеринарные службы всей ЕС перестали выписывать сертификаты.
Губернатор Николай Цуканов уже сообщил Сергею Данкверту, что в Калининградской области лишатся работы более шести тысяч человек, занятых в этой отрасли. «В Тульской области без работы за один день осталась тысяча человек, — ответил на это глава Россельхознадзора. — Был закрыт комплекс на 58 тысяч свиней — их начали сжигать». Сделано это было из-за того, что там была обнаружена АЧС. Он же напомнил, что в случае обнаружения чумы на территории Калининградской области вывезти готовую продукцию за пределы региона будет крайне затруднительно, в том числе и в Россию. «У вас сразу вообще весь этот бизнес может прекратиться!» — предупредил Данкверт.
Примечательно, что в самой России АЧС не является такой уж диковинной болезнью. Помимо Тульской области, где свиней жгли в начале февраля, эта болезнь обнаружена и в Брянской, и в Ростовской областях. Всего в стране обнаружено более полутора сотен очагов АЧС. Поэтому многие эксперты считают, что в Евросоюз африканская чума свиней пришла именно из России — через Белоруссию и Украину. А в Россию она попала из Грузии около двадцати лет назад. Украинские специалисты уже указали, что россияне недостаточно оперативно предотвращают угрозу распространения не только АЧС, но и других опасных болезней животных. Кроме того, слишком многое отдано на усмотрение губернаторов, которые могут не представлять всех последствий от своих слишком мягких или запоздалых решений, считает председатель Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины Владимир Горжеев.
В Калининградской области уже начался отлов диких кабанов возле границ и вывоз их вглубь территорий в заказники и охотхозяйства. Вдвое увеличено количество проб на АЧС, сообщил Владимир Зарудный. «АЧС ни в одной из них не обнаружено», — подчеркнул он. Также на рассмотрении губернатора находится распоряжение об отстреле дикого кабана. Кроме того, принято решение о создании региональной межведомственной эпизоотической комиссии, которая будет заниматься болезнями животных.
Напомним, недавно Россельхознадзор направил правительству области настоятельные рекомендации приступить к уничтожению 90% популяции диких кабанов. Отказ от подобных мер грозит региону самыми неприятными последствиями. «Это как джинн, выпущенный из бутылки, — биологическая война», — заявил заместитель руководителя управления Вадим Смирнов.
