Самая сильная фитаза высвобождает максимум доступного фосфора
Александр Горнеев, кандидат с.-х. наук, ДСМ Нутришнл Продактс
Вместо того чтобы использовать неорганические фосфаты, мы можем увеличить доступность фосфора из уже имеющегося в рационе растительного сырья. Снизить вредное воздействие фитата проще всего за счёт использования ферментного препарата фитазы. На рынке в настоящее время представлено большое количество различных коммерческих продуктов фитаз, разные по своим характеристикам. Чтобы выбрать лучший продукт, нужно понять, что же мы ждём от фитазы? Это должен быть сильный продукт, высвобождающий максимальный уровень фосфора, термостабильный, гомогенно распределяющийся в комбикорме, обладающей высокой биологической доступностью.
Новый продукт Ронозим ХайФос в полной мере удовлетворяет всем этим критериям. Это совершенно новая фитаза бактериального происхождения из Citrobacter Braakii, имеющая очень мало общего с другими фитазами на рынке. Работа над ХайФосом началась ещё в 2005 г., таким образом, для решения всех вопросов по производству и тестированию фитазы in vivo потребовалось восемь лет.
На графике 1 приведены данные по использованию фосфора из кормов – без фитазы и с различными фитазами ДСМ в базовой дозировке.
ХайФос (последний столбик на графике) может потенциально полностью исключить необходимость использования фосфатов в рационе, делая доступным до 0,15% фитатного фосфора (и даже больше при повышении дозировки). Это значит, что новая фитаза ДСМ превосходит самые сильные фитазы на рынке по крайней мере на 50%.
Значение стабильности фитазы возрастает всё больше и больше, когда мы заменяем практически весь неорганический фосфора рациона. Фитаза должна обладать полной активностью в широком диапазоне рН, иначе у животных быстро проявятся проблемы с костяком и со здоровьем. ХайФос отличается высокой термостабильностью – до 95°С, это сыпучий порошок, который можно легко размешать при использовании различных дозировок. Также продукт обладает большим количеством частиц в базовой дозировке для получения превосходной гомогенности распределения продукта в кормосмеси. Немаловажной деталью РОНОЗИМА ХайФос является его беспыльность, его можно безопасно применять без риска для персонала и окружающей среды.
Ронозим ХайФос выпускается в трёх различных формах. Высокотермостабильная форма Ронозим ХайФос (GT) имеет улучшенные характеристики для гранулированных кормов (отсутствие пыли, отличную сыпучесть и смешиваемость, лучшую среди фитаз термостабильность) (до 95°C). Активность: 10000 FYT/г. Концентрированная форма Ронозим ХайФос (М) является идеальной формой для мягких режимов производства комбикорма с отличными параметрами сыпучести и гомогенности распределения, безопасность использования для персонала (отсутствие пыли). Активность: 50000 FYT/г. Жидкая форма Ронозим ХайФос (L) - применяется после агрессивных процессов обработки корма (например, после жёсткой грануляции или экструдирования) и для жидких концентрированных продуктов. Активность: 20000 FYT/г.
Следует отметить, что все три формы одинаково эффективно высвобождают фосфор в желудочно-кишечном тракте животных. Активное вещество – фитаза Ронозим ХайФос расщепляет фитат в количестве 0,15% доступного фосфора в базовой дозировке (100 г/тонну корма) или 0,18% при использовании двойной дозировки.
Лучшим способом учитывать действие фитазы в рационе является применение матрицы – ввод в программу расчёта рационов значений питательности продукта. Матрица отражает реальное действие фитазы на свиней и включает не только фосфор и кальций, но и другие питательные вещества и энергию. Например, использование полной матрицы обеспечивает как максимальное высвобождение фосфора, так и дополнительную обменную энергию до 3% при использовании двойной дозировки. Матрица продукта Ронозим ХайФос (GT) для свиней приводится в табл.1 и 2.
|
Дозировка, г/т корма |
50 |
100 |
150 |
200 | ||||||||
|
Питательные
|
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма |
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма |
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма |
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма | ||||
|
г |
% |
г |
% |
г |
% |
г |
% | |||||
|
Фосфор общ. |
26316 |
2631,6 |
0,1316 |
15901 |
1590 |
0,159 |
11667 |
1167 |
0,175 |
9448 |
944,8 |
0,189 |
|
Фосфор пер. |
19737 |
1973,7 |
0,0987 |
11926 |
1193 |
0,119 |
8750 |
875 |
0,131 |
7086 |
708,6 |
0,142 |
|
Кальций общ. |
21937 |
2193,7 |
0,1097 |
13254 |
1325 |
0,133 |
9670 |
967 |
0,145 |
7873 |
787,3 |
0,157 |
|
Протеин |
4200 |
420 |
0,021 |
2506 |
250,6 |
0,025 |
1828 |
182,8 |
0,027 |
1491 |
149,1 |
0,030 |
|
Лизин пер. |
1802 |
180,2 |
0,009 |
1090 |
109 |
0,011 |
795 |
79,5 |
0,012 |
649 |
64,9 |
0,013 |
|
Метионин пер. |
696 |
69,6 |
0,003 |
420 |
42 |
0,004 |
309 |
30,9 |
0,005 |
246 |
24,6 |
0,005 |
|
Мет+цист. пер. |
1071 |
107,1 |
0,005 |
647 |
64,7 |
0,006 |
472 |
47,2 |
0,007 |
385 |
38,5 |
0,008 |
|
Треонин пер. |
1090 |
109 |
0,005 |
658 |
65,8 |
0,007 |
480 |
48 |
0,007 |
389 |
38,9 |
0,008 |
|
Триптофан пер. |
299 |
29,9 |
0,001 |
181 |
18,1 |
0,002 |
132 |
13,2 |
0,002 |
107 |
10,7 |
0,002 |
|
Аргинин пер. |
1667 |
166,7 |
0,008 |
1000 |
100 |
0,010 |
747 |
74,7 |
0,011 |
600 |
60 |
0,012 |
|
Валин пер. |
1833 |
183,3 |
0,009 |
1100 |
110 |
0,011 |
813 |
81,3 |
0,012 |
650 |
65 |
0,013 |
|
Натрий |
2600 |
260 |
0,013 |
1600 |
160 |
0,016 |
1200 |
120 |
0,018 |
950 |
95 |
0,019 |
|
Железо |
120 |
12 |
0,001 |
74 |
7,4 |
0,001 |
54 |
5,4 |
0,001 |
45 |
4,5 |
0,001 |
|
Цинк |
192 |
19,2 |
0,001 |
120 |
12 |
0,001 |
90 |
9 |
0,001 |
70 |
7 |
0,001 |
|
Медь |
20 |
2 |
0,000 |
12 |
1,2 |
0,000 |
9 |
0,9 |
0,000 |
7 |
0,7 |
0,000 |
|
Обм. энергия ккал |
3478 |
347,8 |
0,174 |
2101 |
210,1 |
0,210 |
1533 |
153,3 |
0,230 |
1248 |
124,8 |
0,250 |
|
Обмен. энергия с НПС-ферментами |
1739 |
173,9 |
0,087 |
1050,5 |
105,05 |
0,105 |
766,5 |
76,65 |
0,115 |
624 |
62,4 |
0,125 |
|
Дозировка, г/т корма |
50 |
100 |
150 |
200 | ||||||||
|
Питательные
|
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма |
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма |
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма |
В 1 кг Ронозима ХайФос |
% в составе корма | ||||
|
г |
% |
г |
% |
г |
% |
г |
% | |||||
|
Фосфор общ. |
21273 |
2127,3 |
0,1064 |
13027 |
1303 |
0,130 |
10169 |
1017 |
0,153 |
8131 |
813,1 |
0,163 |
|
Фосфор пер. |
17018 |
1701,8 |
0,0851 |
10651 |
1065 |
0,107 |
8135 |
814 |
0,122 |
6505 |
650,5 |
0,130 |
|
Кальций общ. |
17733 |
1773,3 |
0,0887 |
10859 |
1086 |
0,109 |
8477 |
847,7 |
0,127 |
6684 |
668,4 |
0,134 |
|
Протеин |
4440 |
444 |
0,022 |
2300 |
230 |
0,023 |
1567 |
156,7 |
0,024 |
1200 |
120 |
0,024 |
|
Лизин пер. |
1457 |
145,7 |
0,007 |
892 |
89,2 |
0,009 |
697 |
69,7 |
0,010 |
551 |
55,1 |
0,011 |
|
Метионин пер. |
562 |
56,2 |
0,003 |
344 |
34,4 |
0,003 |
268 |
26,8 |
0,004 |
209 |
20,9 |
0,004 |
|
Мет+цист. пер. |
866 |
86,6 |
0,004 |
530 |
53 |
0,005 |
414 |
41,4 |
0,006 |
327 |
32,7 |
0,007 |
|
Треонин пер. |
881 |
88,1 |
0,004 |
539 |
53,9 |
0,005 |
421 |
42,1 |
0,006 |
331 |
33,1 |
0,007 |
|
Триптофан пер. |
242 |
24,2 |
0,001 |
148 |
14,8 |
0,001 |
116 |
11,6 |
0,002 |
91 |
9,1 |
0,002 |
|
Аргинин пер. |
1453 |
145,3 |
0,007 |
910 |
91 |
0,009 |
690 |
69 |
0,010 |
545 |
54,5 |
0,011 |
|
Валин пер. |
1332 |
133,2 |
0,007 |
900 |
90 |
0,009 |
687 |
68,7 |
0,010 |
535 |
53,5 |
0,011 |
|
Натрий |
2664 |
266,4 |
0,013 |
1443 |
144,3 |
0,014 |
1150 |
115 |
0,017 |
905 |
90,5 |
0,018 |
|
Железо |
97 |
9,7 |
0,000 |
61 |
6,1 |
0,001 |
47 |
4,7 |
0,001 |
38 |
3,8 |
0,001 |
|
Цинк |
192 |
19,2 |
0,001 |
120 |
12 |
0,001 |
90 |
9 |
0,001 |
70 |
7 |
0,001 |
|
Медь |
16 |
1,6 |
0,000 |
10 |
1 |
0,000 |
8 |
0,8 |
0,000 |
6 |
0,6 |
0,000 |
|
Обм. энергия ккал |
2811 |
281,1 |
0,141 |
1722 |
172,2 |
0,172 |
1344 |
134,4 |
0,202 |
1059 |
105,9 |
0,212 |
|
Обмен. энергия с НПС-ферментами |
1405,5 |
140,55 |
0,070 |
861 |
86,1 |
0,086 |
672 |
67,2 |
0,101 |
529,5 |
52,95 |
0,106 |
Вы можете приобрести ХайФос как в виде отдельных продуктовых форм, так и в составе витаминно-минеральных премиксов Ровимикс производства премиксного завода ДСМ в Набережных Челнах (Татарстан). Следует отметить, что Ронозим ХайФос не заменит полностью применяемый в настоящее время Ронозим NP, обе фитазы будут доступны в зависимости от потребностей клиентов.
За более подробной информацией обращайтесь, пожалуйста:
ДСМ Нутришнл Продактс. Москва, Докукина 16, стр.1. Тел.: (495) 980-60-60, 980-91-95, факс 980-60-61.
