ОАО "Ольховатский сахарный комбинат" (Ольховатский район Воронежской области) наладил переработку мелассы. Из одной тонны сырья на предприятии вырабатывают сахар, бетаин (полезную добавку к корму), сырье для фармакологии и парфюмерии, а также так называемую "обеднённую" мелассу.

Ольховатский сахарный комбинат освоил технологию переработки мелассы. Из одной тонны ценного сырья, недавно считавшимся отходом, теперь на предприятии вырабатывается до 400 кг сахара, бетаин (полезную добавку к корму), сырье для фармакологии и парфюмерии, а также так называемую "обеднённую" мелассу, пишет SoyaNews со ссылкой на rfn.ru.

Глубокая переработка сырья позволила решить одну из острейших проблем отрасли – сезонность. Раньше свёклу заканчивали перерабатывать в декабре-январе и уходили в вынужденные отпуска до нового урожая, теперь на заводе круглый год работает 600 человек.

По словам Александра Шаповалова, начальника цеха переработки мелассы, порядка 95% "обеднённой" мелассы комбинат экспортирует в Европу по цене 1 тыс. руб./тонну.

Расширять производственные площади Ольховатскому сахарному комбинату некуда – за 180 лет своей истории он фактически врос в посёлок и оказался в самом его центре. Именно благодаря переработке мелассы, которую возят сюда уже и с других заводов, удалось добиться существенного увеличения объёмов производства основной продукции - на 24 тыс. тонн сахара в год.

Последние 3 года выдались нелёгкими для производителей - свёкла страдала то от засухи, то от болезней.Однако новые технологии позволяют получать отличный сахар из сырья сравнительно невысокого качества. Сейчас на предприятии прилагают все усилия, чтобы в ближайшем сезоне выйти на рекордную цифру - переработать миллион тонн клубней, а затем только совершенствовать производство.