Британский парламент призывает направлять пищевые отходы на корм скоту
Палата лордов британского парламента призывает Евросоюз пересмотреть свое отношение к пищевым отходам и перераспределять их в пользу малоимущих слоев населения или скота.
Представители верхней палаты парламента говорят, что проблема пищевых отходов стала одним из важнейших вопросов государственной политики.
В своем докладе Палата лордов отмечает, что в промышленно развитых странах население выкидывает столько же еды, сколько производится к югу от Сахары. А глобальный углеродный след от пищевых отходов вдвое превышает объем выбросов парниковых газов от автоперевозок в США.
В то же время парламентарии отмечают, что, несмотря на явную необходимость принятия незамедлительных мер, политики не могут решить, как классифицировать пищевые отходы и как мониторить их перемещения. На самых начальных звеньях цепочки поставок, на фермах, нет понимания того что относить к пищевым отходам, поэтому и прогресса в формировании общеевропейской политики практически нет.
"Мы поддерживаем стремление к общеевропейским целям относительно каждого уровня цепи поставок с применением стратегического подхода с тем, чтобы уменьшить количество пищевых отходов в Европе, - сказано в докладе. - Конечной целью такого подхода должно стать решение проблемы потери продовольствия, вызванного отсутствием сотрудничества между разными звеньям поставок. Краеугольным камнем здесь являются розничные торговцы, которые влияют на поведение и потребителей, и производителей, но до сих пор не в состоянии взять на себя серьезную ответственность".
Палата лордов предлагает установить некую пищевую иерархию, акцент в которой был бы сделан на перераспределение излишков продуктов питания и адресацию их нуждающимся через продовольственные банки и благотворительные организации, или фермерам для прокорма скота. Европейскую комиссию уже призвали принять необходимые меры, однако британские парламентарии подчеркивают, что проблему нужно решать также на местном и даже на индивидуальном уровнях.
