В 2014 году ожидается рост мирового производства свинины на 1,1% до 115,5 млн тонн - ФАО
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН прогнозирует на 2014 год рост глобального производства свинины на 1,1% до 115,5 млн тонн, что произойдет по причине снижения цен на корма.
Производство свинины увеличивается в мировом масштабе уже несколько лет. Основной объем роста придется на развивающиеся страны, на которые приходится 60% от общемирового производства свинины. Но также ожидается рост в развитых странах.
Азия — лидирующий производящий свинину регион (более половины от ее общемирового производства). Высокий потребительский спрос и правительственная политика по поддержке производителей, как ожидается, приведет к росту производства свинины в Китае на 1,6% до 55,7 млн тонн (49% от ее глобального производства).
Небольшой или умеренный рост производства свинины ожидается в иных странах Азии: Вьетнаме, Филиппинах, Японии, Таиланде, Индонезии. В Корее прогнозируется снижение, вызванное сокращением племенного поголовья и новой системой градации мяса, побуждающей отравлять на бойни скот с меньшей убойной массой.
По прогнозам, увеличится производство свинины в Южной Америке. Бразилия — глобальный производитель свинины №4. Ожидается, что страна увеличит ее производство до рекордных 3,6 млн тонн. Факторами роста будут улучшение цен на данный товар и снижение стоимости кормов.
Стабильный рост производства свинины ожидается в Мексике. Здесь скажутся улучшение применяемых фермерами генетических материалов и рост производительности хозяйств. Увеличится среднее число поросят в одном помете, а также убойная масса животных.
Евросоюз — глобальный производитель свинины №2, отстающий только от Китая. Здесь ее производство ожидается на уровне в 22,8 млн тонн. Рост будет незначительным. Это связано с ужесточением правил гуманного обращения с животными при содержании свиноматок.
В США (глобальный производитель №3) распространяется вирусная диарея свиней (PED), влекущая высокую смертность поросят. Страна, как ожидается, снизит производство свинины на 1,9%. В Канаде рост производства будет незначительным; небольшие хозяйства в этой стране выходят из свиноводческого бизнеса.
В России на фоне снижения цен на корма и правительственной политики, благоприятной для крупных производителей, ожидается рост на 2,9%. Показатели по российскому производству свинины растут уже более десяти лет. Украина, как ожидается, также увеличит производство. Это может быть обеспечено инвестициями в новые фермы и улучшение прибыльности хозяйств.
