Курятина вытеснит свинину уже к 2020 году
Потребление куриного мяса в мире возрастет более чем на 120% к 2050 году.
К такому выводу пришли специалисты из компании 2 Sisters Food Group. По их прогнозам, курятина вытеснит свинину уже к 2020 г. Филипп Уилкинсон, председатель компании, заметил: «Только в Китае потребление курятины возрастет от 12 кг на душу населения (на сегодня) до 23 кг к 2050 году». Как ожидается, основная доля производства курятины в будущем придется на африканский континент.
Эти прогнозы основаны на исторических темпах роста птицеводческой индустрии.
