В США дорожает говядина
Цена на говядину рекордно высокая из-за проблем с предложением.
Оптовая цена на говядину высшего сорта в США повысилась до небывалого максимума из-за долгого дефицита рогатого скота и продуктовых магазинов, которые запасаются к летнему сезону пикников.
Спрос на говядину как правило уменьшается во время летнего затишья, потребители переключаются на более легкую пищу.
Однако аналитики ожидают, что стоимость останется исторически высокой к концу 2014 после того, как годы засухи сократили стадо до 63-летнего минимума до 87,730 млн. голов. Согласно Министерству сельского хозяйства США, оптовая цена на говядину высшего сорта достигла 238,19$ за центнер, что выше мартовских 237,71$. Ритейлеры увеличили покупку говядины на фоне прогноза хорошей погоды для барбекю на природе в ближайшие недели. Согласно USDA, в мае розничные цены на говядину поднялись на 5,91$ за фунт, превышая апрельский уровень в 5,87$.
