Производство было запущено около двух месяцев назад на калининградском заводе группы, заявила Екатерина Варфоломеева, менеджер отдела пищевых и кормовых добавок ООО ТД «Содружество», в рамках своего выступления на VIII Международной конференции «Комбикорма – 2014» в Москве.
Завод стал первым в нашей стране предприятием, производящим ценный белковый продукт, имеющий широкий спектр применения в пищевой и кормовой промышленности.
«Наряду с ростом производства и потребления традиционных соевых жмыхов сегодня активно развивается производство соевых концентратов и изолятов. Раньше животный белок был доступным, и в основном пользовались им. В последние годы положение изменилось - цены на животные белки выросли, <…> им стали искать более дешевую замену. Поэтому внимание животноводства обратилось на растительные белки», - прокомментировала ситуацию на рынке представитель компании.
По словам г-жи Варфоломеевой, отличительной особенностью соевых белковых концентратов является то, что в отличие от шротов в них удалены все антипитательные вещества. Среди прочих преимуществ нового продукта – высокая переваримость белка, хороший аминокислотный профиль, легкость смешивания с другими кормовыми ингредиентами.
Мария Горькова
cor@soyanews.info
