Минсельхоз Якутии: Якутскую аборигенную корову под нож не пустим
Из-за сокращения поголовья станет невозможным использовать якутский скот для потребительских нужд.
Существенно сократилось поголовье крупного рогатого скота якутской породы, что сделало невозможным использование его для потребительских нужд. В правительстве Якутии решили увеличить численность якутской аборигенной коровы, на прилавках же появится мясо скота калмыцкой породы.
Якутский скот не будет использоваться в качестве мясной породы. По информации Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики РС(Я), на сегодняшний день в республике имеется около полутора тысячи голов скота якутской породы. Это количество слишком мало для использования в потребительских нуждах, и поголовье нельзя пускать под нож.
Решается проблема по увеличению численности скота якутской породы. В целях потребления было куплено поголовье калмыцкого скота, чье мясо по структуре близко к мясу якутской породы. Поголовье из 200 голов будет содержаться в Мегино-Кангаласском районе, где подготовлен живкомплекс.
