«Балтийский берег» планирует построить рыбоводческий комплекс полного цикла по производству и выращиванию филе клариевого сома в Краснодарском крае, рассказала директор по развитию ЗАО «Балтийский берег» Анна Шевелева.

Гендиректор компании Михаил Бобров и вице-губернатор Краснодарского края Сергей Гаркуша заключили на инвестфоруме в Сочи соглашение о реализации проекта, сообщил «Интерфакс» в субботу.

Участок у компании уже есть, сказала Шевелева, отказавшись раскрыть детали. Инвестиции в строительство комплекса составят порядка 1 млрд руб., конечная продукция будет расфасована и брендирована, добавляет она. При таком объеме инвестиций надо выращивать 2500-4000 т сома в год для обеспечения окупаемости проекта, считает финансовый директор РОК-1 Дмитрий Козлов. Норма рентабельности должна составлять около 30%, что реально для отрасли при наличии канала сбыта на такой объем, добавляет он.

Срок окупаемости — три года, цикл выращивания сома достаточно короткий, говорит Шевелева. На этой же площадке компания развернет производство кормов, добавляет она.

ГК «Балтийский берег» выпускает более 450 наименований пресервов и салатов из рыбы и морепродуктов, сказано в ее отчетности за 2013 г. В группу входят производства в Петербурге, Ленинградской и Мурманской областях и рыборазводное хозяйство мощностью до 30 000 т в год. За 2013 г. «Балтийский берег» выпустил и продал почти 50 000 т продукции. Она распространяется через сети ЗАО «Тандер» («Магнит»), Х5 Retail Group, ООО «Лента», ООО «О’кей», ЗАО «Ашан». По своим номенклатурным позициям «Балтийский берег» занимает до 20% российского рынка, около 25% — в Петербурге и Ленобласти, 10% — в Москве, сказано в отчетности.

Компания диверсифицирует бизнес, сегмент белой рыбы востребован в России, оборачиваемость его высокая, говорит Шевелева. Это перспективная ниша, сом не слишком избирателен к корму, но для его выращивания необходима постоянная температура 25 градусов по Цельсию, говорит председатель Союза рыбоводов Ленобласти Владимир Конюхов. Это рыба не первого порядка, придется нишу доразвить до необходимого спроса, говорит Козлов из РОК-1. Для развития спроса нужно на какое-то время обеспечить устойчивое предложение на прилавках, рассуждает Конюхов. Если «Балтийский берег» будет заранее заключать контракты и договариваться с сетями об эксклюзивных условиях и поставках в свежем виде, то при сохранении текущей ситуации в отрасли такой спрос обеспечить возможно, убежден он. В случае отмены санкций проект будет иметь больший срок окупаемости, считает Козлов.