Цены на многие виды мяса в США, которые уже находятся на рекордных максимумах, продолжат расти вследствие засухи и болезни скота.

Министерство сельского хозяйства США сообщило, что цены на многие виды мяса в стране, которые уже находятся на рекордных максимумах, продолжат расти вследствие засухи и болезни скота.

Розничные цены на говядину и телятину выросли на 4,2 % с июля по август, в прошлом году этот показатель составил 15%.

Цены на мясо в ближайшем будущем, вероятно, продолжат отражать последствия засухи в Техасе и Оклахоме для стада рогатого скота и вируса эпидемической диареи свиней, поскольку решения фермеров о рождении телят и размерах стада основываются на текущих погодных условиях.

Министерство прогнозирует, что цены на говядину и телятину вырастут на 8-9% за весь 2014 год, а цены на свинину вырастут на 7,5-8,5%. Рост цен в 2015 году на обе категории, как ожидают, понизится до 3,5%.

Рост цен на говядину и свинину на 5-6% повысит остальные категории - другие виды мяса, птицу, рыбу, которые составляет около12,5% продовольственного счета США.

По данным министерства, предполагаемая общая продовольственная инфляция в США в 2014 году держалась на уровне 3%, в соответствии с историческими нормами, и, как прогнозируют, понизится до 2,5% в 2015 году.

По прогнозам, цены на свежие фрукты вырастут на 4,5-5,5% в 2014 году.

Продолжающаяся засуха в Калифорнии вызвала опасения по поводу роста цен на продукты, но пока не оказала заметного влияния на национальные цены на свежие фрукты или овощи. Цены на свежие фрукты и овощи упали в августе, отражая способность потребителей покупать летом местные продукты.