Вирус, дефицит свиней и работников на перерабатывающих заводах в Канаде может сильно сократить переработку свиней и экспорт свинины.

Дефицит свиней и работников на перерабатывающих заводах в Канаде, который усугубился после правительственных ограничений, может сильно сократить переработку свиней и экспорт свинины, помогая сохранять розничные цены на свинину в Северной Америке на рекордных максимумах.

Фермеры в Канаде, третьем по величине поставщике свинины в мире, готовятся также к распространению смертельного вируса, который убил миллионы поросят в США.

Дальнейшее сокращение поставок из Канады особенно отразится на США, которые закупают канадских поросят на откорм и убой, и на рынках Японии и Южной Кореи, которые импортируют канадскую свинину.

Вирус Эпидемической Диареи Свиней (ВЭДС) проник в Канаду прошлой зимой и был обнаружен в нескольких канадских областях.

Стадо свиноматок в Канаде составляет 1,2 млн. голов, что на 25% меньше, чем десятилетием ранее, несмотря на то, что недавно стадо стало расти.

В Манитобе, крупнейшей провинции по экспорту поросят в США, правительство Новой Демократической партии с 2011 года разрешило расширение или замену свинарников только в рамках законодательства по охране окружающей среды, которое является самым строгим в мире.

Отрасли также приходится справляется с новыми федеральными ограничениями на найм временных иностранных рабочих, как раз в тот момент, когда два крупнейших переработчика свинины в стране, Maple Leaf Foods и Olymel LP, пытаются найти рабочих на свои западные предприятия.

Ситуация настолько усложнилась, что Maple Leaf может перенести производство из Манитобы на предприятия конкурентов в США.

Мощность предприятия Maple Leaf в Манитобе по убою свиней составляет 90 000 голов в неделю, но фактически предприятие работает с мощностью 65 000 голов. На предприятии 190 вакансий, что составляет 10% штата.

Предприятие компании Olymel в Альберте работает в половину своей мощности вследствие проблем отсутствия работников. Предприятие экспортирует свинину, главным образом, в США, Мексику, Японию, Австралию и Южную Корею.

Предприятие зависит от временных рабочих, главным образом, из Украины и Филиппин, которые составляют 30% штата. Но изменение правительством программы найма иностранных рабочих подразумевают снижение этого количества до 10% в течение следующих двух лет.