Причины — появление новых стран-поставщиков и увеличение контрабандных поставок.

В ближайшие недели на рынке мяса начнется снижение цен на свинину и мясо птицы, заявил вчера в интервью каналу «Россия 24» министр сельского хозяйств Николай Федоров. «Это почти 100%-ный прогноз, который разделяют с нами отраслевые эксперты», — сказал он. Кроме того, согласно прогнозу министра в ближайшие 2-3 недели также «будет снята на все 100% проблема дефицита» мясной и молочной продукции, возникшая «в результате принятых решений в начале августа» (введение продовольственного эмбарго на импорт продуктов питания из ряда западных стран. — «Ведомости»).

В то же время, по наблюдениям главы исполкома Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина, цены на свиные полутуши уже снизились со 190-195 руб./кг в конце сентября до 130 руб./кг на начало текущей недели, или примерно на 33%. Причин, по его словам, несколько. Первая — начались поставки свинины от новых поставщиков: например, «внезапно» крупным поставщиком стала Сербия, иронизирует Юшин. Еще в конце августа представитель «Черкизово» говорил «Ведомостям» о том, что поставки свинины от производителей из Бразилии снизят цены на перегретом рынке. Другим важным фактором Юшин считает прирост контрабанды мяса — оценить ее объемы нельзя, но «они существенные». Также общее снижение покупательной способности населения вынуждает производителей снижать цену на готовую продукцию, а оптовиков — на сырье, констатирует Юшин. Так, по данным НМА, реализация в рознице свежей свинины у некоторых крупных производителей в октябре по сравнению с июлем снизилась на 10-30% из-за сокращения реальных доходов населения. Кроме того, именно в IV квартале производится больше всего свинины, что также давит на цену, перечисляет причины Юшин.

Цены на свинину растут с января 2014 г., когда Россельхознадзор запретил ввоз этого мяса из Европы в связи с угрозой африканской чумы свиней. В итоге, например, у группы «Черкизово» во II квартале закупочная цена на живых свиней выросла с 74 до 104 руб./кг, говорилось в ее отчетности. Тогда маржинальность бизнес-направления мясопереработки у «Черкизово» упала с 12 до 4%, а чистая прибыль сегмента — на 93%, констатировала компания. После введения санкций инфляция ускорилась — эмбарго, введенное президентом Владимиром Путиным 6 августа, распространяется в том числе и на свинину из Евросоюза и Канады: именно они являлись основными странами-импортерами по этой категории мяса.

Ценовые колебания не позволяют компаниям долгосрочно планировать, что может негативно сказаться на инвестициях в сектор, говорит Юшин. В ближайшие 5-6 лет, по его подсчетам, крупнейшие игроки запланировали вложить в свиноводство примерно 130 млрд руб. Волатильность на рынке свинины вынудила основных ее потребителей — мясопереработчиков обратиться с письмом к вице-премьеру Аркадию Дворковичу (курирует АПК), главе Минсельхоза и замминистра промышленности и торговли Виктору Евтухову, которым уведомили их о росте цен на сырье и блокировании цен в торговых сетях. Об этом говорится на сайте Национального союза мясопереработчиков, также информацию об этом подтвердил представитель одного из его членов. Письма отправлены две недели назад, к настоящему моменту цены сдвинулись, проблема стала менее актуальна, говорит представитель одной из компаний-переработчиков. В дальнейшем из-за удорожания импорта, стагнирования в потреблении мяса и роста производства ценовая динамика будет более плавной, а в 2015 г. ценовые пики исключены, полагает президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян.

Мария Кунле