На сегодняшний день уровень самообеспеченности молоком в МО составляет лишь 33%, отметил Буцаев. При этом в регионе самый высокий показатель товарности молока (более 90%).
Основными проблемами местного рынка является низкая рентабельность отрасли (около 4,5% при наличии субсидирования), отсутствие «долгих» денег, отсутствие культуры производства. «У нас отсутствуют кадры подготовленные, у нас отсутствуют собственные технологии, генетический фонд сильно обеднел, это не может не сказываться на технологическом состоянии отрасли», - сказал зампред регионального правительства.
«Для того чтобы реализовать столь амбициозные цели (нарастить производство молока – ред.), нам необходимо разобраться в экономических причинах низкой привлекательности отрасли, - сказал Буцаев. - Уровень рентабельности молочной отрасли при существующем уровне поддержки крайне недостаточен».