В Украине совершенно не раскрыт потенциал сои и других бобовых нишевых культур. Такое мнение в интервью газете «АгроМаркет» высказал греческий предприниматель, учредитель группы компаний «Илта» Теодор Маргеллос.

«Бобовые — извечный продукт для потребления, но выращивают их, как правило, только в домохозяйствах для нужд семьи. Почему? В Евросоюзе и Америке они популярны, поэтому их экспорт — очень выгодное дело», — считает он.

По словам Теодора Маргеллоса, канадцы, к примеру, ежегодно поставляют на рынки разных стран более 5 млн т бобовых, имея миллионные прибыли.

«Почему то, что хорошо делает Канада, не может еще лучше делать ваше государство? К тому же учтите, что бобовые хорошо влияют на почву, обогащая его, и требуют гораздо меньше удобрения, чем другие культуры», — добавил он.