Университет Дайвис в штате Калифорния начал эксперименты с оливковым жмыхом в рационе поросят.

На данный момент этот недорогой высококалорийный продукт либо выбрасывается, либо идет на корм крупному рогатому скоту. В эксперименте были задействованы 60 животных в возрасте 126 дней. Они были разбиты на 4 контрольные группы, в диете которых жмыхом был заменен ячмень в количестве 0, 50, 100 и 150 г на кг корма соответственно. Было доказано, что жмых может быть включен до 100 г /кг в рацион свиней. Это способствует повышению продуктивности животных и качества туш без его потери. Кроме того улучшается качество жировой прослойки. Использование жмыха способно значительно понизить стоимость кормов.