В ближайшие пару лет отечественный рынок индюшатины вырастет на 100%. Гендиректор компании «Рамоньская индейка» Дмитрий Остроушко объявил об этом на конференции Russian Feed Industry в Москве.

Среднедушевое потребление этого вида мяса, напомнил он, сегодня составляет около 1 кг в год. «Даже в нашем пессимистическом прогнозе в течение 2-3 лет хотя бы до 2 кг дорастем, - уверен г-н Остроушко. – Потенциал, на самом деле, огромен. Сейчас рынок индейки - это окно возможностей для некрупного агрохолдинга. При сравнительно небольших вложениях вы можете войти в топ-10 или топ-15 производителей».

Россия вполне способна нарастить потребление индюшатины до 7 кг на человека, говорил в сентябре вице-президент Международной программы развития птицеводства (IPDP) Альберт Давлеев. В 2013 году, по оценке Росптицесоюза, отечественные индейководы произвели 137 тыс. т мяса в живом весе.

Индейкой в России занимаются 18 предприятий: «Евродон», «Краснобор», Башкирский птицекомплекс имени Гафури, «Дамате», птицефабрика «Индюшкино», Егорьевская птицефабрика, Задонская птицефабрика, КФХ «Марс», агрофирма «Герцевская», Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству, «Конкорд», Старожиловский племрепродуктор, КФХ «Русь», «Тамбовская индейка», Пошехонская птицефабрика, «Вторая пятилетка», Урмарская птицефабрика и Сыктывкарская птицефабрика. На 2015 год Росстат прогнозирует прирост производства индейки на 63,1 тыс. т. Глава Росптицесоюза Владимир Фисинин предсказывал, что в 2017 году (после реализации крупных инвестпроектов) страна произведет 417 тыс. т индюшатины.