Мировой рынок рыбьего жира достигнет $ 2,63 млрд. к 2020 году
Мировой рынок рыбьего жира, как ожидается, достигнет $ 2.63 млрд. до 2020 года, со среднегодовом темпом роста на уровне 6,1 % в течение 2015-2020 годов, в соответствии с новым докладом аналитического агентства Allied Market Research.
В отчете компании говорится, что в настоящее время именно аквакультура занимает большую долю мирового рынка рыбьего жира.
Тем не менее, сектор функционального питания будет развиваться как один из перспективных рынков сбыта рыбьего жира, а Азиатско-Тихоокеанский регион по-прежнему будет основным региональным рынком сбыта данного продукта из-за высокой концентрации аквакультуры.
Рыбий жир широко применяется в качестве пищевой и кормовой добавки из-за высокого содержания в нем омега-3 жирных кислот. Так как это один из главных ингредиентов в кормах для рыбы, рост мирового рынка рыбьего жира в значительной степени будет пропорционален росту мировой аквакультуры.
Кроме того, популярность омега-3 кислот и активное использование рыбьего жира как пищевой добавки в функциональных продуктах питания (нутрицевтиков) и фармацевтической промышленности также обеспечит рост на рынке. Тем не менее, следует отметить, что рынок рыбьего жира в значительной степени зависит от уровня спроса и объемом предложения, который может быть ограничен жесткими рыболовными квотами и неблагоприятными климатическими условиями.
Более 50 процентов мирового объема производства рыбьего жира приходится на страны Латинской Америки, а именно Перу и Чили. Тем не менее, наибольший объем данного продукта потребляется в Азиатско-Тихоокеанском регионе и в Европе.
Рост производства аквакультуры в странах Азии, таких как Китай, Индия, Вьетнам и Индонезия, приводит к увеличению использования рыбьего жира в секторе аквакультуры в регионе.
Северная Америка и Европа активно использую рыбий жир в фармацевтической промышленности и секторе производства функциональных продуктов питания.
