Американские ученые, исследующие использование водорослей в кормовой индустрии, обнаружили, что новый корм из гетеротрофных микроводорослей может стать альтернативой традиционным кормам для крупного рогатого скота. Ученые видят потенциал использования водорослей в качестве экологически чистого высокоэнергетического корма для скота, а также белковой добавки.

Доктор Меган Ван Эмон, доцент Государственного университета штата Монтана, доктор Даниэль Лой, профессор животноводства в Университете штата Айова и доктор Стефани Хансен, доцент Университета штата Айова, недавно опубликовали статью в журнале Animal Science, в которой заявили, что модифицированные гетеротрофные водоросли, используемые для производства биотоплива, косметических добавок, специфического масла и т.д., после обработки и получения всех необходимых веществ могут быть использованы в качестве корма для скота. В противном случае остатки переработанных водорослей сжигают как производственные отходы, но на самом деле анализ питательной смеси из таких «отходов» показал, что водоросли можно использовать в качестве корма для жвачных животных.

В то время как предыдущие исследования были направлены на то, чтобы использовать водоросли в качестве кормовых добавок, настоящее исследование является первым, подразумевающим создание полноценного корма для скота из водорослей.

Комбикорм, на 57% состоящий из микроводорослей, имеет немного большую жирность, чем кукуруза, такое же количество белка и не содержит докозагексаеновую кислоту (DHA).

Предварительный эксперимент показал лучшую усвояемость такого корма по сравнению с сеном или продуктами переработки сои. Дальнейшие эксперименты показали, что крупный рогатый скот легко употребляет водоросли в пищу, кроме того, откорм скота водорослями не влияет на его потомство. 

Доктор Хансен говорит, что уже первые результаты исследований указывают на многообещающее будущее для водорослей в качестве кормов для скота.

В то время как большинство научно-исследовательских инициатив все еще находятся в стадии эксперимента, продолжение исследования свойств микроводорослей означает коммерческое производство водорослей и продуктов из них в ближайшем будущем.