В настоящее время почти треть всей произведенной еды на Земле просто выбрасывается в мусорное ведро, при этом для ее производства используется около 50% пригодной почвы и 70% полезных водных ресурсов.

Если население Земли будет расти текущими темпами, а способы производства еды и предпочтения жителей не изменятся, то к 2050 году человечество будет испытывать острый недостаток пищи. От него пострадают более 500 тысяч человек, - эту статистику в своем ежегодном докладе опубликовал WWF (Всемирный фонд дикой природы), сообщает Daily Mail.

Доклад «Анализ мировой продовольственной системы» подготовила исследовательская компания Metabolic для WWF по результатам прошлого года.

В нем указывается, что при производстве пищи выделяется около 25-30% всех парниковых газов. При этом 69% всех водных ресурсов изымаются именно на нужды сельского хозяйства, в то время, как пресная вода на земле составляет всего три процента всей воды на Земле.

«Больше всего на окружающую среду влияет именно производство продуктов питания. Сейчас для нужд сельского хозяйства используется более половины всех земель, где возможно произрастание растительности, что сильно трансформирует окружающую среду», - отмечают авторы доклада.

По оценке специалистов, Россия замыкает пятерку самых крупных производителей еды в мире (больший объем у США, Китая, Индии и Бразилии).

Кроме того, наша страна является крупным импортером ряда продуктов, производство которых может наносить значительный ущерб экосистемам планеты, в том числе - бассейну реки Амазонки и лесам Индонезии.