Начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства областного минсельхоза Александр Завалищин отметил, что промышленное птицеводство региона, совершив настоящий прорыв в нулевые годы (объем производства в 2015 году, 345 тысяч тонн мяса птицы, по сравнению с 1997 годом вырос в 27 раз, а в сравнении с 2006 – в 5 раз), достиг своего максимального развития. Область значительно превысила необходимый уровень самообеспечения белковой продукцией: при медицинской норме потребления 30 кг мяса птицы на душу населения в регионе производится 70 кг мяса птицы.

В последние годы отрасль показывает стабильный годовой рост на уровне 4-5%. Так, за 8 месяцев текущего года произведено 237,4 тыс. тонн мяса птицы – на 7,5 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство яиц составило 101,5 млн. штук, на 50,9 тысяч больше, чем за 8 месяцев прошлого года.

Значимую долю бройлерного производства региона занимает ООО «Равис - Птицефабрика Сосновская». Директор по продажам этого предприятия Евгений Шаповалов рассказал, что, реализуя стратегию конкурентоспособности на рынке, в текущем году на птицефабрике планируется произвести 100 тыс. тонн мяса птицы.

Новые рынки сбыта – одно из условий, позволяющих избежать перенасыщенности рынка местной птицеводческой продукцией и сохранить стабильные темпы развития отрасли на Южном Урале. Как отметил Александр Завалищин, работа, которая ведется на межправительственном уровне, позволит в недалекой перспективе открыть для региона дополнительные возможности по реализации продукции в Египет, Китай, Гонконг. Кроме того, будущее отрасли – за развитием альтернативного птицеводства. «До конца текущего года на проектную мощность 6,5 тыс. тонн продукции выйдет новое предприятие региона «Утиные фермы, - добавил Александр Завалищин. – В настоящее время представители министерства с потенциальными инвесторами подбирают площадки под гусиные фермы в Чебаркульском районе и площадки по производству мяса индейки в Пластовском районе».

Для справки:
Отрасль птицеводства Челябинской области представлена 8 крупными предприятиями, в основном входящими в состав агрохолдингов. Мясное производство: ООО «Равис – птицефабрика Сосновская», ЗАО «Уралбройлер», птицефабрика «Бектыш», ООО «Уральская мясная компания», ООО «Нагайбакский птицеводческий комплекс»; мясное и яичное производство: ООО Магнитогорский птицеводческий комплекс, ООО «Чебаркульская птица». ПАО «Птицефабрика Челябинская» специализируется на  производстве куриных яиц.