Такое мнение высказал директор по качеству УК «Содружество» Виталий Смирнов, выступая на Саммите Meat & Poultry, Fish & Seafood.
На текущий момент, по его данным, потребность нашей страны в соевом шроте составляет 4,5 млн тонн «при той культуре использования соевых продуктов, которая есть на сегодня».
«Если наше животноводство перевести на европейские или американские технологии кормления (на высокобелковые продукты, на другую конверсию кормов), то потребление составит 6,3 млн тонн, - сказал он. - Но мы остаемся на “зерновой подушке”, это наша реальность».
По словам эксперта, разрыв между производственными мощностями по переработке масличных и их валовым сбором в России увеличивается из года в год. В текущем сезоне он может превысить 1,209 млн тонн, считает он.
В сезоне 2016/17 урожай сои в России достиг 3,17 млн тонн, мощности по переработке данной масличной – 3,591 млн тонн. Аналогичные показатели для подсолнечника и рапса составили 10,688 млн тонн (11,189 млн тонн) и 998 тыс. тонн (1,285 млн тонн) соответственно, напомнил Смирнов.