Проект «Развитие коневодства», разработанный минсельхозом Башкирии, включен в программу развития сельского хозяйства до 2020 года. Такое решение было принято на заседании президиума правительства республики.

Реализация мероприятий позволит увеличить объемы производства кобыльего молока, конины, популяризировать спортивное коневодство и в целом повысить рентабельность коневодства с нынешних 14% до 33%. Об этом пишет ИА «Башинформ».

Напомним, в Баймакском районе Башкирии впервые в мире начнут выпускать сухой кумыс. Оборудование цеха по лиофилизации позволит сохранить все полезные свойства продукта. Местные жители смогут сдавать на переработку кобылье молоко. Кумыс появился более 5 тыс. лет назад со времен приручения лошадей кочевыми племенами.