Американская компания Impossible Foods представила на ежегодной выставке потребительской электроники CES 2019, которая проходит с 8 по 11 января в Лас-Вегасе, свои котлеты из искусственного мяса Impossible Burger 2.0.

Продукты питания на CES ранее никто не презентовал, пишет Хайтек+. Обновленный бургер произвел фурор: искусственное мясо по вкусу практически не отличается от натурального.

Котлеты от Impossible Foods изготовлены из растительных ингредиентов, которые имитируют вкус говядины. Особое соединение гем придает мясу характерный красноватый оттенок и легкий привкус железа. В состав новинки добавили соевый протеин. Производитель утверждает, что по уровню аминокислот Impossible Burger ничем не уступает говяжьей котлете.