Урожай бразильской сои января 2018 года содержит 36,83 % белка, урожай предыдущего года содержал 37,14 % белка, пишет Reuters со ссылкой на данные бразильского исследовательского центра Embrapa.

Снижение уровня белка в бразильской сое может отрицательно сказаться на ее продажах — могут быть отменены ее поставки и разорваны контракты с покупателями, которые заинтересованы в покупке сои, богатой питательными веществами. Особенно это касатеся импортёров из Китая.

По данным Embrapa, снижение содержания белка связано с ростом урожайности сои.