Стоимость мяса у российских производителей может скорректироваться до уровня 2018 года в связи с обострившейся ситуацией по африканской чуме свиней (АЧС) на мировом рынке. Такую оценку журналистам представили в Минсельхозе.

"Обострившаяся ситуация по АЧС на мировом рынке (в первую очередь, в Китае) формирует дефицит продукции животноводства, что может способствовать увеличению российского экспорта. Увеличение поставок мяса птицы и свинины может скорректировать цены производителей на эти товары до уровня 2018 года", - сообщили в Минсельхозе.

Как отметили в министерстве, несмотря на увеличение составляющих в себестоимости производства (ГСМ, энергоресурсы и прочее) цены на основные виды животноводческой продукции в течение 2019 года на внутреннем рынке не росли. Так, по данным Минсельхоза, цена производителей на 23 января 2020 года на свинину в убойном весе составила 134,26 руб./кг, что на 11,1% ниже уровня прошлого года, на мясо кур - 102,36 руб./кг (снижение на 11,3%), на говядину в убойном весе - 235,84 руб./кг (рост на 4,9%).

По данным министерства, снижение цен на мясо птицы и свинину обусловлено ростом их производства. Так, производство свиней на убой (в живом весе) в 2019 г. составило 5 млн т, что на 5,1% выше уровня 2018 г. Производство птицы на убой составило 6,71 млн т (рост на 0,6%).

Ранее глава Национального мясного союза Сергей Юшин сообщил ТАСС о том, что ассоциация прогнозирует снижение стоимости свинины в России в 2020 году на 5-7% по сравнению с уровнем 2019 года, при этом цена на курицу останется на прежнем уровне. По его оценкам, это связано с большим объемом мощностей, которые будут введены в эксплуатацию в отрасли в 2020 году.

Говоря о стоимости других продуктов в России, в Минсельхозе отметили, что в 2019 году впервые за пять лет не зафиксировано резких колебаний цен на молоко. "Сравнительно высокая и стабильная цена на сырое молоко благоприятно сказывается на производителях, ведет к повышению рентабельности и способствует привлечению инвестиций в отрасль. На 23 января 2020 года цена на сырое молоко составила 25,66 руб./кг. Это выше аналогичного периода прошлого года на 4,4%, что соответствует уровню инфляции в Российской Федерации", - сообщили в Минсельхозе.

В министерстве также отметили, что в связи с рекордным урожаем гречихи в 2017 году в объеме более 1,5 млн т средние цены сельхозпроизводителей в 2018 году снизились почти в четыре раза. В 2019 году на фоне низких внутренних цен часть участников рынка отказались от увеличения посевов, что привело к снижению урожая и росту цен производителей. По итогам 2019 года прогнозный показатель производства составляет 784 тыс. т, что соответствует уровню среднемноголетних значений.

"По данным Росстата, средняя цена сельхозпроизводителей на гречиху в декабре 2019 года составила 20,5 руб./кг, что свидетельствует о восстановлении цен к уровню предыдущих лет. Это позволит производителям выйти на необходимый уровень рентабельности", - считают в Минсельхозе.

В министерстве также сообщили, что сейчас цена на белый сахар снижается и на 23 января 2020 года составила 20,48 руб./ кг, что ниже уровня аналогичного периода на 43,5%. В связи с этим Минсельхоз не ожидает существенного роста цен на кондитерские изделия. Кроме того, российские кондитерские изделия востребованы на зарубежных рынках, отмечается рост их экспорта. Относительно низкая цена на сахар позволяет российской продукции быть конкурентоспособной, уверены в министерстве.