Мир, страна и животноводческая отрасль в наступившем году вынуждены жить в новой реальности, к которой еще не все успели привыкнуть и подключиться. Мы становимся свидетелями не просто очередного экономического кризиса, а того, как разрушаются существовавшие десятилетиями традиционные производственные, логистические и потребительские цепочки. В первом квартале этого года произошло внезапное закрытие целых рынков – это коснулось и поставок жизненно важных для агросектора кормовых добавок из Китая и Европы, импорт которых сильно сократился. Для российских животноводческих предприятий стало вызовом сочетание сразу двух стресс-факторов – на фоне сокращения доходов потребителей затраты на производство продукции АПК резко выросли. 

Особенную актуальность в этом контексте приобретают технологии, позволяющие сократить издержки при производстве комбикормов, ведь их доля в структуре себестоимости продукции животноводства может достигать 70% и более. Компания «МЕГАМИКС» предлагает одно из эффективных решений - новый сервис «NIR - Кормовая сеть». Большую известность среди ведущих мировых производителей кормовых материалов и готового комбикорма метод NIR (или инфракрасная спектроскопия) приобрел в начале XXI века, а сегодня в своем арсенале лабораторных возможностей его имеет и применяет ежедневно каждый западный производитель агропродукции. 

Внедрение метода не требует больших инвестиций, а получение результата происходит просто и быстро – в этом и заключается секрет популярности NIR. Он позволяет за считанные секунды проводить исследование сырья и готового комбикорма по ряду показателей питательности с точностью, не уступающей стандартным химическим методам. 

Данная технология позволяет измерить интенсивность отраженного от образца излучения. Его расшифровка осуществляется с использованием уникальных калибровочных уравнений, разработанных на базе аккредитованных по международным стандартам лабораторий «МЕГАМИКС». Каждый исследуемый образец имеет свой уникальный спектр - так называемый ID, который меняется в зависимости от типа кормового материала, погодных и почвенных условий выращивания, а также времени сбора урожая. Несмотря на кажущуюся простоту, разработка калибровочных уравнений является сложной и комплексной задачей. Например, для анализа содержания лизина в соевом шроте требуется проведение не менее ста исследований арбитражным методом - и так по каждому показателю питательности. Существуют калибровочные уравнения «МЕГАМИКС», которые содержат тысячи контрольных значений, полученных методом «мокрой химии». 

Так, для разработки калибровочного уравнения необходимы серьезные инвестиции в персонал, оборудование и помещение. Для организации работы современной аналитической лаборатории комбикормового предприятия может потребоваться несколько десятков миллионов рублей: около 40% бюджета будет потрачено на оборудование, столько же – на помещение, персонал и реактивы, еще 20% уйдет на мебель и сопутствующие приборы. Подключение к сервису «NIR - Кормовая сеть» может избавить от всех или большинства из этих затрат.

С «NIR - Кормовая сеть» ваша компания сможет предотвращать очевидные риски – отклонять неподходящие по качественным показателям партии сырья на входе и реагировать в режиме реального времени на изменения заданных параметров до достижения их критических значений, прогнозируя тем самым питательность готовой продукции. 

Абсолютно все предприятия, занимающиеся промышленным производством продукции АПК, являются целевой аудиторией сервиса. Для подключения к сервису необходимо приобрести NIR-анализатор и мельницу для качественного размола образцов. «МЕГАМИКС» использует оборудование с технологией «Фурье», которая является более современной по сравнению с обычными решеточными анализаторами. На российском рынке представлены обе технологии. Подключение к калибровочным уравнениям проводит специалист компании «МЕГАМИКС». 

Использование сервиса позволит сэкономить бюджет и многократно окупит разовые траты. Приведем простой пример. Недооценка уровня сырого протеина в соевом шроте лишь в 1% ведет к необходимости увеличения процента ввода в рацион дорогих белковых компонентов. Ценой такой ошибки может стать удорожание тонны комбикорма на 150 руб. и более. А недооценка пшеницы по обменной энергии всего в 5 Ккал в рецептах, где эта зерновая культура является основой, потребует повышения процента ввода масла. Это может повлечь минимум 160 руб. дополнительных затрат на тонну комбикорма. 

Ежегодные потери предприятий годовой мощностью 100 тыс. т мяса птицы в живом весе могут превысить 50 млн руб. вследствие недооценки питательности сырья только по указанным показателям, посчитали эксперты «МЕГАМИКС». А рациональное балансирование рациона, в основе которого лежит понимание питательных свойств сырья, увеличит продуктивность животных и птицы, что в свою очередь может многократно превзойти эффект от оптимизации стоимости рецепта.

Чрезмерная питательность рациона не гарантирует увеличения продуктивности животного. Это доказано мировым сообществом специалистов по кормлению. Кроме того, избыток питательности может навредить здоровью животных и птицы. Например, избыток сырого протеина в рационах птиц может вызвать рост клостридий и другой условно-патогенной микрофлоры, так как смещает pH среды ЖКТ в щелочную сторону. 

Избыток питательных веществ может повлечь множество проблем - от повреждения пищеварительного тракта и выделительной системы (при избытке сырого протеина) - до развития синдрома жирной птицы (в иностранной литературе oily bird syndrome) – сезонная проблема, возникающая при избытке обменной энергии. Полный перечень последствий от избытка питательных веществ в рационе гораздо шире, и все они негативно влияют на рентабельность предприятия. Сегодня оперативная реакция на изменения питательности кормовых материалов является ключом к успеху любого предприятия. 

Метод NIR при наличии соответствующих калибровочных решений позволяет анализировать любые качественные показатели сырья или готового корма: зерновых и зернобобовых культур, шротов и жмыхов, кормов животного происхождения, продуктов микробиологического синтеза, переработки зерна и др. «МЕГАМИКС» постоянно пополняет список калибровочных решений. На сегодняшний день более быстрого и продуманного решения для кормовой индустрии не существует. 

Исследовать сырье с помощью NIR максимально просто: процесс заключается в том, что образец размалывается, необходимый объем загружается в специальную чашу анализатора, далее в интерфейсе программного обеспечения необходимо выбрать команду «проанализировать» и менее чем через минуту вы получаете результат - полный расклад образца по показателям питательности, которые содержатся в калибровке. Например, пшеницу можно исследовать более чем на 10 показателей питательности одновременно, среди которых – общие и усваиваемые аминокислоты, сырой протеин, жир, влага, клетчатка, зола и прочие. Для сравнения, для определения содержания только сырого протеина методом Кьельдаля необходимо шесть часов, для определения сырой клетчатки – 8-10 часов, сырого жира – 4 часа, аминокислотного состава – минимум 3 дня. 

Клиенты «МЕГАМИКС» получают еще одно важное преимущество: помимо возможности подключения к калибровкам, мы помогаем выстраивать систему работы предприятия. Осуществляем полное сопровождение, находимся на связи в режиме 24 часа, 7 дней в неделю. 

В «МЕГАМИКС» видят за «NIR - Кормовая сеть» большое будущее и уверены, что решение заинтересует тех, кто экономя - приумножает.