Минсельхоз РФ ожидает, что рост цен на основные продукты питания в России в 2021 году останется в пределах общей инфляции, говорится в сообщении министерства.

"Минсельхоз России ожидает умеренной ценовой динамики основных категорий продовольствия в 2021 году, которая останется в пределах общей инфляции", — сообщает ведомство. Министерство указывает, что меры, принятые правительством РФ для регулирования ценовой ситуации на продовольственном рынке, носят комплексный характер и уже позволили снизить волатильность цен на ряд базовых продуктов питания.

В частности, продолжает Минсельхоз, в результате действия тарифной экспортной квоты цены на зерновые культуры с начала года снизились. В свою очередь субсидии для мукомольных предприятий на закупку пшеницы и для хлебопеков — на реализацию хлеба позволили снизить стоимость муки с начала года и сохранить уровень цен на хлеб.

"Кроме того, снижение цен на зерно в ближайший месяц должно отразиться на стоимости кормов, что поможет сохранить стабильные цены на мясную и молочную продукцию", — говорится в сообщении. Удешевление кормов — благоприятный фактор также и для производителей птицеводческой продукции — мяса и яиц. Минсельхоз добавляет, что отпускные цены на мясо кур уже начали снижение.

При этом годовой ценовой тренд в молочной группе сопоставим с уровнем инфляции, а за последний месяц стоимость сыров, сливочного масла, пастеризованного молока демонстрирует околонулевую динамику. Одновременно, продолжает Минсельхоз, сохраняются на стабильном уровне отпускные цены на сахар (минус 1,2% с начала года) и рафинированное бутилированное подсолнечное масло (плюс 0,8%) на фоне соглашений между производителями и ритейлерами.

Сохранению стабильных цен в долгосрочной перспективе будут способствовать разработанные министерством меры поддержки производителей, а также расширение посевных площадей под сахарной свеклой и подсолнечником. "Кроме того, в 2021 году планируется увеличить сев основных крупяных культур, что обеспечит предприятия переработки необходимыми объемами сырья, позволит сохранить достаточные объемы производства и не допустить резких колебаний цен на конечную продукцию", — добавляется в сообщении.