Данные, недавно опубликованные Европейской комиссией, показывают, что поголовье свиней во всем блоке сокращается, сообщил Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании.

По словам Дункана Вятта, ведущего аналитика AHDB по красному мясу, данные опроса за декабрь показали, что общее поголовье свиней составило 141,6 млн голов, что на 4,3 млн голов меньше (-3%), чем в декабре 2020 года.

Анализ, проведенный консалтинговой компанией AMI, свидетельствует о том, что в Германии переработчики в состоянии справиться с имеющимся количеством убойных свиней, но предложение свинины на рынке в изобилии, продолжил Вятт. В то время как цены на свиней немного выросли, дальнейший рост в краткосрочной перспективе может быть затруднен, хотя, очевидно, в ожидании роста цен некоторые производители сдерживают продажи животных. Для поддержки спроса может потребоваться улучшение погоды и дальнейшее ослабление требований к коронавирусу.

Цены на свинину в ЕС в течение некоторого времени находились под давлением, но это снижение поголовья в Европе может свидетельствовать о свете в конце туннеля. Цены в Испании растут. Тем не менее, количество очень молодых свиней не уменьшилось в той же степени, что и более крупных, готовых к убою, и поэтому любое восстановление может быть неустойчивым.