Журнал «Мясные технологии» сообщает, что в Вологодской области запланировано создать кролиководческий комплекс полного цикла для разведения мясного гибрида HYCOLE (Хиколь), выведенного во Франции.

Инвестиционный проект разработан АО «Экоферма „Междуречье”», зарегистрированным в селе Шуйское Междуреченского района в мае 2021 года. 

На первом этапе в структуру комплекса войдут маточники и откормочники, племенной репродуктор, цеха убоя и первичной переработки. В отдаленной перспективе компания намерена внедрить технологии глубокой переработки крольчатины и производство биогумуса из отходов производства. В итоге будет создано 60 рабочих мест для сельских жителей. 

Предполагается, что строительство фермы начнется в июне текущего года, а завершится через пять лет. На текущий момент экоферма «Междуречье» завершила оформление земельных участков и заключила договор на разработку проектно-сметной документации.