В Калининградской области будут производить говядину из коров галловейской породы

Крупнейший производитель свинины в регионе «РБПИ Групп» запустит в Озёрске производство говядины из коров галловейской породы для нужд Калининградской области. Об этом сообщил в своем телеграм-канале губернатор региона Алексей Беспрозванных.

 
В регион уже завезли первые 45 коров, планируется расширять стадо до 250 голов.

 
За три года в сельхозпроекты Озёрского округа инвестор вложил около 1 млрд руб., отметил Беспрозванных. Сейчас на производствах РБПИ работает 760 человек в основном из Гурьевского и Правдинского округов.

 
Галловейская порода коров выведена в XVII веке в Галлоуэе, в Шотландии. С 1960-х животных завезли в СССР, селекцией этой породы занимались в Казахстанском НИИ животноводства. Эти безрогие коровы, внешне похожие на больших овец, не требуют отлучения от матери и докорма грубой пищей, из-за чего они дольше растут, но качество мяса существенно превосходит аналоги. На их внешнем облике сказалось то, что скот столетиям жил в суровых климатических условиях, где слишком много осадков, зимой холодно и сухо и прохладное лето. Масса быков достигает 800 кг.

 
Галловейских коров в Калининградской области также разводит КФХ «Муромское» под Зеленоградском. Первую продукцию из мяса этой породы получили в 2024 году — несколько видов колбас, сыровяленое и копчёное мясо, буженину, писал РБК Калининград.

Информационное агенство SoyaNews