Китайцы стали есть больше мяса и яиц и меньше зерна

За последние пятнадцать лет потребление риса в деревне снизилось с 134 до 105 кг в год на человека, пшеницы — с 80 до 60 кг. При этом крестьяне стали есть в два раза больше мяса и птицы и в два с половиной раза больше яиц. В городе изменения не столь радикальны, однако общие тенденции те же — снижение доли овощей и зерна и увеличение мяса, молока и фруктов.

05.05.2011
Источник: Эксперт
За последние пятнадцать лет потребление риса в деревне снизилось с 134 до 105 кг в год на человека, пшеницы — с 80 до 60 кг. При этом крестьяне стали есть в два раза больше мяса и птицы и в два с половиной раза больше яиц. В городе изменения не столь радикальны, однако общие тенденции те же — снижение доли овощей и зерна и увеличение мяса, молока и фруктов.


 

 

Мясом Китай обеспечивает себя сам, если не считать незначительных объемов импорта из Австралии и Новой Зеландии — в основном для нужд дорогих ресторанов. На городское потребление рассчитаны и поставки пшеницы — местная очень грубого помола и годится на лапшу и грубый китайский хлеб, но категорически не подходит для круассанов и прочей «французской» выпечки.
26% всего импорта сельскохозяйственной продукции в Китай приходится на США, и сейчас американцы активно давят на китайскую сторону, требуя снизить импортные тарифы на целый ряд наименований. О снижении тарифов думают и в самой КНР — таким образом здесь надеются хоть немного уменьшить инфляционное давление на экономику. В феврале 2011 года инфляция в Китае составила 4,9%, однако цены на продукты питания выросли на 10%. Осенью прошлого года власти уже пытались ограничить рост цен административными мерами, которые, однако, оказались не слишком эффективны. Теперь здесь пытаются повысить доходы крестьян без увеличения нагрузки на конечных потребителей сельскохозяйственной продукции — за счет прямых субсидий сельхозпредприятиям.





Информационное агенство SoyaNews SoyaNews