Хватит ли птицеводам кормов?
«К 2012 году отечественное производство мяса птицы полностью заместит импорт», заявила в рамках Международного форума Птицеводов, генеральный директор Росптицесоюза, Галина Бобылева.
19.05.2011
Источник: SoyaNews
Бобылева отметила, что «на сегодняшний день, доля мяса птицы в мясном рынке России составляет 60%. Для сравнения, доля говяжьего мяса составляет-12%, а свинины-28%».
Рост потребления комбикормов эквивалентен росту производства мяса. В своем докладе Бобылева упомянула, что в перспективе увеличения потребления мяса птицы населением страны не предвидится. Расширение производство будет направленно на импорто-замещение.
При расширении собственного производства мяса птицы и импортозамещении вопрос продовольственной безопасности, по мнению экспертов рынка, переходит в сферу производства комбикормов. Как минимум 70% растительного белка страна экспортирует. Эксперты утверждают, что импортозависимость производства мяса птицы по-прежнему остается на очень высоком уровне и делает отечественное птицеводство рискованным бизнесом.
