США, Канада: Аналитики отмечают сокращение объема производства свинины на фоне повышения спроса

Аналитики отмечают меньшие, чем ожидалось ранее, объемы забоя свиней, сокращение весовых показателей животных и активный рост спроса на свинину на фоне рекордно высоких цен на свинину на рынках Северной Америки.

Вторая неделя августа оказалась примечательной в плане рекордно высоких цен на свинину, которые установились на североамериканских рынках. Стоимость свиней достигла 105 долларов за сотню фунтов убойного веса.

Д-р Рон Плейн, экономист и профессор Университета штата Миссури, говорит о том, что объем производства свинины сокращается в связи с уменьшением количества свиней, поставляемых на рынок, снижением весовых показателей животных из-за жары, установившейся в США и Канаде этим летом. И все это происходит на фоне активного роста потребительского спроса на свинину, который подстегивается увеличением экспортных поставок мяса заграницу.

«В США внутренний рынок свиного бекона этим летом стал показателем ситуации на мясном рынке, - заявляет д-р Плейн, - стоимость бекона превышает цены на свиную вырезку. Объем экспортных поставок свинины за рубеж растет, особенно в азиатском направлении. Южная Корея демонстрирует повышение спроса на свинину. Китай увеличивает импорт свинины из-за нехватки свинины местного производства на внутреннем рынке страны».

Д-р Плейн говорит о том, что стабильное понижение курса американского доллара, которое наблюдается вот уже несколько лет подряд, сделало многие американские экспортные товары, в том числе и свинину, более привлекательной для иностранных импортеров. С учетом экономических проблем в США, ситуация с курсом валюты вряд ли изменится в ближайшее время, а, следовательно, не изменится и ситуация с экспортными поставками.

В последнее время силу набирает канадский доллар, курс которого иногда даже превышал курс американской валюты. Это, безусловно, негативно влияет на конкурентоспособность канадской свинины на мировых рынках.

Информационное агенство SoyaNews