В 2011 году Россия отгрузит на экспорт около миллиона тонн муки, а могла бы продать и больше
Впервые российская мука отправлена в Индонезию.
Впервые российская мука отправлена в Индонезию. 400 тонн продукта из Алтайского края прибудут в порты этой страны в середине сентября. Между тем спрос на российскую муку есть и в других странах Юго-Восточной Азии и Африки. Однако, к сожалению некоторых экспертов, Россия сейчас сосредоточена на экспорте зерна, пишет «Российская газета». В стране значительная часть пашни засеяна продовольственной пшеницей 4 класса. Муку из нее не сделать, и с этих площадей убирается зерно, которое продается на мировой рынок. Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский объясняет такую структуру посевов двумя причинами. Во-первых, на мировом рынке больше всего востребовано именно фуражное зерно. Во-вторых, производство элитных сортов пшеницы должно поддерживаться государством. «Произвести качественное зерно, значит, больше денег в землю положить. Крестьянину это не всегда выгодно, издержки высоки. Поэтому если государство хочет наладить производство высококачественного зерна, надо оказывать господдержку. Тогда у производителей будет стимул. Командным путем это сделать нельзя», — объясняет Злочевский. По мнению некоторых экспертов, качественную пшеницу сегодня выращивает только Алтайский край. Это объясняется соответствующей политикой на уровне регионального руководства. «Там услышали своих мукомолов. Они нацелены на то, чтобы все зерно, произведенное на Алтае, переработать и вывезти готовой продукцией», — говорит президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Сергей Коломенский. И добавляет, что только Алтайский край мог бы продать около 2 миллионов тонн муки. Тогда как экспортный потенциал этого года оценивается всего в 1 миллион тонн. Между тем объем мирового рынка оценивается в 10 миллионов тонн. Теоретически Российская Федерация могла бы полностью удовлетворить эту потребность, но понятно, что полностью захватить мировой рынок России никто не даст. Да и для того, чтобы поставлять хотя бы пятую часть муки от мирового объема, по мнению экспертов, нужна иная политика. Экспорт зерна, по мнению экспертов, вполне можно было бы подкрепить экспортом муки, не снижая внутреннего продовольственного потенциала. «Мы продаем зерно, а потом покупаем его в виде импортного мяса, колбасы, кондитерских изделий, алкогольных напитков», — говорит Сергей Коломенский. Кстати, из одной тонны зерна можно получить примерно 750 килограммов муки, а отходы пустить на производство комбикормов для развития отечественного животноводства.
