В Белгородской области строят свинокомплексы для производства мяса премиум-класса

К ноябрю 2011 года в Ивнянском районе компания «КапиталАгро» запустит свинокомплексы по производству мяса премиум-сортов. Для выращивания будут применять новые технологии содержания и в первую очередь сосредоточат внимание на генетическом материале. Сегодня во время рабочей поездки в Ивнянский район глава региона Евгений Савченко осмотрел строящиеся комплексы и центр по производству семенного материала. По словам генерального директора компании «КапиталАгро» Александра Пашкова, сейчас строится три свиноводческие площадки, часть комплексов уже запущена. Компания открыла свой центр по производству семенного материала, в нём содержится более 40 голов хряков немецких пород. Их семенного материала хватит на то, чтобы полностью обеспечить потребности животноводческого предприятия. После запуска комплексов объём производства составит около 17 тысяч тонн свинины в год.

Александр Пашков отметил, что мясо промышленного производства по вкусовым качествам уступает домашнему. Зависит это как от породы свиней, так и от условий их содержания. В компании «КапиталАгро» для производства вкусной свинины намерены использовать новые технологии содержания - минимизировать использование антибиотиков, тщательнее выбраковывать поголовье. Кроме того, на вкусовые качества мяса влияет стрессовое состояние свиньи, потому в компании намерены сократить внешнее влияние на животных.

Общая стоимость проекта по производству свинины премиум-класса - около 4,6 млрд рублей. В стоимость входит в том числе и возведение собственной бойни, которую начнут строить в следующем году.

Сегодня во время визита губернатора руководство компании попросило поддержки в строительстве дорог вокруг комплексов. Общая площадь полотна, которое необходимо проложить, около 65 тыс. м2. Затраты на него составят около 85 млн рублей. Глава региона пообещал помочь предприятию.

Информационное агенство SoyaNews