В России по-прежнему растет производство свинины и мяса птицы, сокращается - говядины

По итогам первой половины 2011 года скота и птицы на убой в живом весе в России произведено 4 млн 564 тыс. тонн, что превышает прошлогодний показатель на 4%, сообщает meatinfo.ru. В убойном весе производство мяса в России за первое полугодие составило 3 млн 253 тыс. тонн. Из них 19% приходится на мясо КРС (617 тыс. тонн), на свиней в убойном весе — 33% (1 068 тыс. тонн), и самая значительная доля принадлежит мясу птицы — 45% (1 466 тыс. тонн). К лидирующим регионам среди хозяйств всех категорий по объему скота и птицы на убой в живом весе относятся: Центральный ФО — он занимает первое место с активом 1,4 млн тонн (или 31%), следом идет Приволжский ФО — 4,0 млн тонн (или 22%), Южный ФО занимает третью строчку — 610 тыс. тонн или 13%, Сибирский ФО — 539 тыс. тонн или 12%. На остальные округа суммарно приходится 22%. Относительно аналогичного прошлогоднего показателя в текущем году отрицательная динамика зафиксирована всего в одном округе — Приволжском ФО на 1,1%. Виной этому снижение объема производства КРС (в живом весе) на 10% за это время. Максимальный положительный прирост за год зафиксирован в Северо-Западном ФО — скота и птицы в живом весе здесь в 2011 году стало больше на 14%. Северо-Западный ФО показал хорошие результаты в отношении производства птицы (в живом весе) — на 20% больше, чем годом ранее, и свиней — на 17% больше. Показатель по КРС, к сожалению, здесь также как и во многих других регионах, сократился (на 10%). Среди регионов по объему производства скота и птицы в живом весе можно выделить следующую пятерку. Белгородская область безусловный и недосягаемый лидер — показатель производства по итогам первого полугодия 2011 года составил 610,2 тыс. тонн, за год показатель вырос на 11,3%: около 57% общего объема производства приходится на птицу, 32% на свиней. Краснодарский край произвел за это время 259,3 тыс. тонн, тем самым увеличив показатель относительно прошлого года на 6,1%; здесь ведущим направлением является свиноводство — 41% от общего производства, на птицу приходятся 39%. Республика Татарстан среди регионов-производителей занимает третье место — на убой за шесть месяцев 2011 года отправлено 185,2 тыс. тонн скота и птицы в живом весе, из них 36% приходится на птицу, и 34% — на КРС. Ростовская область идет следом с небольшим отрывом — общий объем производства составляет 182,6 тыс. тонн, из них 45% составляет птица, оставшаяся часть делится фактически поровну — 27% приходится на КРС и 28% на свиней. Производство скота на убой в Воронежской области составляет 145,2 тыс. тонн в живом весе за первое полугодие, что на 8,9% превышает прошлогодний уровень: около 41% от общего производства приходится на птицу и 34% на свиней.

Информационное агенство SoyaNews