Российский рынок мяса птицы на грани перепроизводства
Ряд тенденций, наметившихся на отечественном рынке продукции птицеводства в прошлом году, являются классическими признаками перепроизводства, передает корреспондент ИА SoyaNews. Именно так их охарактеризовал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, выступая вчера на международном форуме птицеводов «Бройлер 2012».
09.02.2012
Источник: SoyaNews
Производство мяса птицы в России стремительно увеличивается с ежегодным приростом 20% в год. Исчезла даже традиционная для отрасли сезонность – в 2011 году ее не было вообще. По словам эксперта, у нас нездорово плоский график движения внутренних цен на эту продукцию. Несмотря на то, что инфляция продолжается, цены в течение всего года находятся на одном уровне.
Помимо ценового фактора, на наступление на этом рынке перепроизводства указывают постепенный рост долей охлажденки и полуфабрикатов за счет снижения доли целых тушек, а также снижение концентрации капитала, характерной для периода экспансии и бурного роста любой отрасли.
Перепроизводство птицеводческой продукции обернется ростом ценовой конкуренции. По прогнозу Дмитрия Рылько, неизбежное падение маржи приведет к консолидации отрасли. Поглощение небольших и средних производств крупными холдингами будет способствовать поглощению издержек. Последние уже сейчас находятся в более выгодных условиях за счет широкого распространения торговых сетей, которые работают только с крупными поставщиками.
Перестроившись, птицеводство перейдет к «тонким настройкам» в отрасли, когда борьба будет идти не за рубли, а за копейки, уверен глава ИКАР.
