Пищевые отходы
21.02.2012
Источник: Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь academic.ru
Пищевые отходы – отходы общественного и индивидуального питания, а также предприятий пищевой промышленности.
Состоят в основном из картофельных очисток, обрезков овощей, мясных и рыбных отходов, хлебных крошек и др.
Кормовые достоинства зависят от вида пищевых продуктов и способа обработки.
В 100 кг пищевых отходов около 30 к. ед. и около 3 кг переваримого протеина.
Используют преимущественно для откорма свиней.
Перед скармливанием обязательно проваривают в течение 40 мин. Дают в смеси с другими кормами, в первый период откорма в количестве 60-70% питательности рациона, во второй – меньше.
Пищевые отходы из овощей и технического картофеля можно силосовать.
